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單純澄面可以做什么

來源:懂視網(wǎng) 責(zé)編:小采 時(shí)間:2021-10-28 15:17:19
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單純澄面可以做什么

準(zhǔn)備材料:澄面一杯、土豆淀粉四杯、西紅柿1個(gè)、韭菜適量、雞蛋2個(gè)、蠔油一勺、鹽一勺、胡椒粉兩勺、食用油一勺。澄面和土豆淀粉混合均勻。燒一壺開水和面。西紅柿汁擠出來和進(jìn)面里。面團(tuán)不用醒,直接搟成皮,放上餡料。包成正常餃子的形狀,放進(jìn)鍋里蒸,水開后蒸十分鐘,中途不要開鍋蓋。
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導(dǎo)讀準(zhǔn)備材料:澄面一杯、土豆淀粉四杯、西紅柿1個(gè)、韭菜適量、雞蛋2個(gè)、蠔油一勺、鹽一勺、胡椒粉兩勺、食用油一勺。澄面和土豆淀粉混合均勻。燒一壺開水和面。西紅柿汁擠出來和進(jìn)面里。面團(tuán)不用醒,直接搟成皮,放上餡料。包成正常餃子的形狀,放進(jìn)鍋里蒸,水開后蒸十分鐘,中途不要開鍋蓋。

單純澄面可以做水晶餃子,做法:

1、準(zhǔn)備材料:澄面一杯、土豆淀粉四杯、西紅柿1個(gè)、韭菜適量、雞蛋2個(gè)、蠔油一勺、鹽一勺、胡椒粉兩勺、食用油一勺。

2、澄面和土豆淀粉混合均勻。

3、燒一壺開水,用這個(gè)開水和面。

4、西紅柿汁擠出來和進(jìn)面里。

5、面團(tuán)不用醒,直接搟成皮,放上餡料。

6、包成正常餃子的形狀,放進(jìn)鍋里蒸,水開后蒸十分鐘,中途不要開鍋蓋。

7、出鍋盛盤即可。

澄面:

澄面又稱澄粉、汀粉、小麥淀粉,是一種無筋的面粉,成分為小麥,可用來制作各種點(diǎn)心如蝦餃、粉果、腸粉等。加工過的面粉,用水漂洗過后,把面粉里的粉筋與其它物質(zhì)分離出來,粉筋成面筋,剩下的就是澄面。

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單純澄面可以做什么

準(zhǔn)備材料:澄面一杯、土豆淀粉四杯、西紅柿1個(gè)、韭菜適量、雞蛋2個(gè)、蠔油一勺、鹽一勺、胡椒粉兩勺、食用油一勺。澄面和土豆淀粉混合均勻。燒一壺開水和面。西紅柿汁擠出來和進(jìn)面里。面團(tuán)不用醒,直接搟成皮,放上餡料。包成正常餃子的形狀,放進(jìn)鍋里蒸,水開后蒸十分鐘,中途不要開鍋蓋。
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