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什么東西可以鹵著吃

來源:懂視網 責編:小采 時間:2021-10-28 15:17:19
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什么東西可以鹵著吃

雞爪、海帶、雞蛋、雞翅尖、藕豆干等。準備材料:雞爪、海帶結、熟雞蛋、雞翅尖、豆干、香葉、花椒、八角、桂皮、丁香、生抽、茴香、老抽、蔥段、大蒜、生姜。鍋里放入清水,將料包放入清水中。生姜、大蒜和蔥段放在鍋中,倒入醬汁,大火將水燒開。放入要鹵的食材。
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導讀雞爪、海帶、雞蛋、雞翅尖、藕豆干等。準備材料:雞爪、海帶結、熟雞蛋、雞翅尖、豆干、香葉、花椒、八角、桂皮、丁香、生抽、茴香、老抽、蔥段、大蒜、生姜。鍋里放入清水,將料包放入清水中。生姜、大蒜和蔥段放在鍋中,倒入醬汁,大火將水燒開。放入要鹵的食材。

雞爪、海帶、雞蛋、雞翅尖、藕豆干等可以鹵著吃。

準備材料:雞爪適量、海帶結適量、熟雞蛋適量、雞翅尖適量、豆干適量、香葉4-5片、花椒一小把、八角4個、桂皮3-4個、丁香4粒、生抽4勺、茴香一小把、老抽2勺、蔥段適量、大蒜適量、鹽適量、生姜適量。

1、鍋里放入清水,將料包放入清水中。如果有紗布或者不銹鋼料包更方便。

2、生姜、大蒜和蔥段放在鍋中,倒入醬汁,大火將水燒開。

3、燒開以后放入要鹵的食材。

4、全部放完以后開大火將水再次燒開,燒開以后轉小伙,慢慢燉,燉煮半小時以上。要看鹵的食物,不同的食物熟的時間不一樣,一定要全部煮熟以后再關火,關火不開蓋,繼續放一小時以上,這樣會更加入味更好吃。

5、鹵好的菜可以先吃,把菜撈起來。鹵水切記不要倒掉,再次把火打開,將鹵水燒開,燒開以后過濾掉雜質,冷卻以后放入冰箱保存,下次可以繼續加料鹵。

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