相信很多人都在外面吃過千層蒸餅這種小吃吧。但其實我們在家里就可以做出這個美味的小吃，而且要用到的材料非常的簡單，我們在家里就可以找到了。?然而一些朋友第一次做發(fā)面千層蒸餅，不知道正確的步驟是什么，擔(dān)心自己用錯誤的方法做出來的蒸餅很難吃。?那么我們應(yīng)該怎樣解決這種自己不知道發(fā)面千層蒸餅的做法的情況呢？那么接下來就由我來介紹一下發(fā)面千層蒸餅的做法吧。
第一步：
首先將面粉和酵母放盆里拌勻，并且慢慢的往盆里加入溫水和勻。揉成一個光滑的面團(tuán)后蓋上保鮮膜，放溫暖處發(fā)酵至有蜂窩狀。

第二步：
將花椒面，孜然粉與鹽混和在一起。取出發(fā)酵好的面團(tuán)，再次下手把它揉上幾分鐘，搟成一個長方形薄片，表面刷油，將剛剛混合好的五香椒鹽均勻地撒在刷了油的面片上。

第三步：
切幾刀，中間不要切斷，先從右上角向下疊，再將左下角翻上去覆蓋。再疊向左側(cè)，再重復(fù)上下的疊法，最終折成一個長方形。
第四步：
用搟面杖輕輕搟薄，注意用力要均勻，一點一點搟開，蒸鍋里放熱水，放上生坯，蓋上鍋蓋，第二次發(fā)酵至兩倍大。
第五步：
水燒開后繼續(xù)蒸20分鐘即可。

看了我的方法，現(xiàn)在你知道發(fā)面千層蒸餅的做法了嗎？學(xué)會了的話就快快把這個方法分享出去，讓更多的人知道發(fā)面千層蒸餅的做法。進(jìn)行以上步驟操作的同時，我們需要注意的是五香粉比例的混合。以上就是發(fā)面千層蒸餅的做法。

聲明：本網(wǎng)頁內(nèi)容旨在傳播知識，若有侵權(quán)等問題請及時與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com