生蠔能生吃嗎

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2022-03-23 14:55:33

生蠔能生吃嗎

生蠔是可以生吃的，在國外生蠔基本上是只能用來生吃，擠上檸檬汁吸溜一口就能品嘗到生蠔的鮮美，但是在國內(nèi)的生蠔大多都是河內(nèi)養(yǎng)殖，這種養(yǎng)殖出來的生蠔品質(zhì)比較差，加上和水質(zhì)交叉污染較重，所以國內(nèi)的生蠔生吃腥味十分重。

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導(dǎo)讀生蠔是可以生吃的，在國外生蠔基本上是只能用來生吃，擠上檸檬汁吸溜一口就能品嘗到生蠔的鮮美，但是在國內(nèi)的生蠔大多都是河內(nèi)養(yǎng)殖，這種養(yǎng)殖出來的生蠔品質(zhì)比較差，加上和水質(zhì)交叉污染較重，所以國內(nèi)的生蠔生吃腥味十分重。

夏天的燒烤攤上一定少不了生蠔的身影。要知道烤生蠔加上蒜蓉辣醬絕對是人間美味。然而一些朋友在菜市場買回生蠔的時候，發(fā)現(xiàn)自己不知道生蠔到底能不能生吃，如果生蠔可以生吃的話，需要在生吃前做什么準(zhǔn)備和處理?。那么生蠔到底能不能生吃呢？那么接下來就由我來介紹一下生蠔到底能不能生吃吧。

第一：

生蠔其實是可以生吃的，在國外生蠔基本上是只能用來生吃。擠上檸檬汁吸溜一口就能品嘗到生蠔的鮮美，但是在國內(nèi)的生蠔大多都是河內(nèi)養(yǎng)殖。這種養(yǎng)殖出來的生蠔品質(zhì)比較差，加上和水質(zhì)交叉污染較重，所以國內(nèi)的生蠔生吃腥味十分重。??

第二：
生蠔外殼有細(xì)細(xì)長長惡心的蟲子，這樣的海蟲是沙蠶或磯沙蠶，寄生在貝類外殼中，很常見的，并且極少在生蠔體內(nèi)寄生的。牡蠣身體里面的寄生蟲很少有，主要在外殼。弄干凈就沒了。但是影響牡蠣安全的是貝毒、創(chuàng)傷弧菌、諾如病毒等病菌，建議要把牡蠣煮熟了吃，生吃來源不明的牡蠣風(fēng)險很大。