新鮮的葡萄能在冰箱放15天左右，超過日期可能會影響口感或是不能使用。葡萄放冰箱可減緩葡萄變質時間，葡萄、蘋果、梨都適合在冰箱中冷藏保存，可將葡萄放在保鮮袋內再放入冰箱，也可以裝在紙盒內再放到冰箱中，防止和冰箱中其他食物串味。

葡萄，為葡萄科葡萄屬木質藤本植物，小枝圓柱形，有縱棱紋，無毛或被稀疏柔毛，葉卵圓形，圓錐花序密集或疏散，基部分枝發達，果實球形或橢圓形，花期4~5月，果期8~9月。

葡萄是世界最古老的果樹樹種之一，葡萄的植物化石發現于第三紀地層中，說明當時已遍布于歐、亞及格陵蘭。葡萄原產亞洲西部，世界各地均有栽培，世界各地的葡萄約95%集中分布在北半球。

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