辣椒不僅僅事可以做菜的時候當作調料加入到菜里炒著吃，對于喜歡吃辣的朋友來說，辣椒單獨吃也是別有一番風味的，尤其是腌制過的辣椒，非常的美味下飯，那么青辣椒應該怎么腌制才更加的美味呢？跟著小編一起來看看吧。

第一步：首先需要將青辣椒洗干凈并且晾干水分。

第二步：然后用竹簽在辣椒上插上數個小洞，這樣在腌制的時候才能夠使辣椒更加的入味。

第三步：再準備一些腌制辣椒要用到的鹽和米酒，并把辣椒裝大盆里。

第四步：辣椒放在盆里之后倒入一包鹽，并且攪拌均勻。

第五步：當我們將辣椒和鹽攪拌均勻之后再倒進米酒，靜置半小時。

第六步：最后將已經拌好的裝進晾干的壇子里，外面放上清水密封，半個月后開壇即可食用。

青辣椒的腌制方法還是比較簡單的，雖然想要吃到腌制好的美味是需要時間的沉淀，但是在吃到之后就會發現一切都是值得。

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