不要浸泡太久，只要浸泡一周左右。楊梅可以吸收葡萄酒中的酒精。如果楊梅長時間浸泡，楊梅的酒精含量可能會高于葡萄酒。此時，吃楊梅可能比喝酒更容易喝醉。

對于那些不打算吃楊梅,的人來說，時間可以更長，但不能太長。大約15-25天是最好的，不超過一個月。浸泡時間過長會使楊梅顏色變暗，而楊梅則會在吸收過多酒精后減弱酒的味道。

如果長時間放置，楊梅和葡萄酒可以分開存放。此外，如果楊梅葡萄酒浸泡時間過長，也會釋放出楊梅核的苦味，導致楊梅葡萄酒有苦味。最好停止喝楊梅酒。

楊梅不應該吃得太多，吃得太多可能會引起內熱，損害牙齒，并加劇便秘。一般來說，每次吃的時候最好保持10 楊梅左右。然而，喝楊梅酒的楊梅,不應該多吃，而應該少吃，因為如果他吃得太多，就會喝醉。

盛夏時，浸泡在白酒中的楊梅會感到神清氣爽，緩解夏季的炎熱和油膩。拉肚子時，可飲用止瀉，有收斂作用。它還具有消食化濕、消暑解膩、止咳消食、御寒止瀉、利尿、防治霍亂、保健、抗癌等醫療功能。

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