臘肉的制作方法

來源：懂視網責編：小OO 時間：2021-12-02 02:08:23

臘肉的制作方法

首先擦凈鍋中水分，把花椒和鹽放入鍋中，小火翻炒，將炒好的花椒鹽趁熱均勻的抹在五花肉上，腌好的臘肉淋上適量白酒后，裝密封盒中加蓋腌置三天，然后把肉取出，用刀扎一個眼，栓上繩子，懸掛在陽臺晾曬風干，一周左右即可。

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導讀首先擦凈鍋中水分，把花椒和鹽放入鍋中，小火翻炒，將炒好的花椒鹽趁熱均勻的抹在五花肉上，腌好的臘肉淋上適量白酒后，裝密封盒中加蓋腌置三天，然后把肉取出，用刀扎一個眼，栓上繩子，懸掛在陽臺晾曬風干，一周左右即可。

臘肉的制作方法是我們日常生活中總會遇到一些自己無法解決的問題，比如很多朋友想要知道臘肉的制作方法。然而一些朋友在家自制臘肉的時候，發現自己不知道臘肉的制作方法，不進行正確制作的臘肉很容易造成一些不必要的麻煩以及帶來一些本可以避免的損失，從而導致制作出來的臘肉根本無法食用。那么我們應該怎樣解決這種自己不知道臘肉的制作方法的情況呢？那么接下來就由我來介紹一下臘肉的制作方法吧。

第一步：
擦凈鍋中水分，把花椒和鹽放入鍋中，開小火不停翻炒，直至花椒顏色變成棕黃色。關火將花椒鹽盛出待用。
第二步：
將炒好的花椒鹽趁熱均勻地抹在五花肉上，反復多抹幾次。