辣椒的腌制方法對于一些生活經(jīng)驗(yàn)比較匱乏的朋友來說，辣椒的腌制方法是一個(gè)令他們感覺頭疼的難題。而不知道辣椒的腌制方法有時(shí)候會(huì)給我們的生活帶來一定的影響以及麻煩，那么要想知道辣椒的腌制方法可是需要一定經(jīng)驗(yàn)的。接下來就由我來介紹一下辣椒的腌制方法，以保證那些不知道辣椒腌制方法的朋友能夠知道辣椒的腌制方法。
第一步：
先把辣椒清洗干凈，去掉辣椒蒂，控干水份備用。

第二步：
水份控干后，把辣椒掰開，辣椒籽可留可不留，根據(jù)自己口味決定，準(zhǔn)備兩頭大蒜拍碎，姜切絲備用，大蒜多拍一些口感會(huì)更好。
第三步：
碗內(nèi)加入一勺鹽、一勺白糖、小半勺雞精、適量蠔油、醋多加一些，用筷子攪拌均勻，讓調(diào)味品充分融合在一起，特別是鹽、白糖、雞精要完全融化。把辣椒，蒜瓣，姜絲裝入一個(gè)大碗內(nèi)，倒入調(diào)好的料汁，戴上一次性手套，把辣椒抓均勻，一定要多抓一會(huì)兒，可以讓辣椒快速均勻入味，當(dāng)天就能吃。

第四步：
最后蓋上保鮮膜，放冰箱保鮮2小時(shí)就可以吃了看了我的方法，現(xiàn)在你知道辣椒的腌制方法了嗎？學(xué)會(huì)了的話就快快把這個(gè)方法分享出去，讓更多的人知道辣椒的腌制方法。進(jìn)行以上步驟操作的同時(shí)，我們需要注意的是有些本地辣椒已經(jīng)很辣了，所以可以去掉辣椒籽。以上就是辣椒的腌制方法。

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