釀酒聽起來是很難的一件事，其實要去實現還是比較簡單的，尤其是自己在家里釀一些果酒或者花酒也都比較容易，比如說很多朋友喜歡喝桂花酒，桂花酒的花香濃郁配上酒的刺激，讓我們的味蕾體驗到另一種風味，所以在家里自己釀桂花酒也是一個獨特的體驗，現在小編就來教大家，去認識一下桂花酒的釀法。
第一步：首先需要將新鮮的桂花摘下來之后，先進行篩選一遍，把里面殘留的雜質給篩去，還有桂花上的梗也挑選出來直接扔掉。
第二步：當我們將干凈的桂花都篩選出來之后就可以拿一張紙或者干凈的布，打濕之后，輕輕的擦去桂花上面所殘留的一些灰塵，擦洗干凈之后就可以將桂花放入準備好的容器中，并且加少許冰糖腌制幾個小時左右。
第三步：腌制的差不多之后，就可以將之前已經準備好的冰糖以及枸杞直接放入酒瓶中，如果酒瓶的口比較小的話，就可以使用一張干凈的白紙做成漏斗，直接倒進去就比較的簡單了。
第四步：幫我們將枸杞以及冰糖，裝入酒瓶之后，在道路準備好的白酒并將瓶口封好，即可等待桂花酒釀好
小貼士：
桂花和冰糖的比例為5:2，酒需選用50度以上的高度白酒。
在釀酒的過程中千萬不要著急哦，想要釀出美味的桂花酒來是需要時間的沉淀。
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