檸檬雖然很酸不適合我們直接像吃橙子那樣吃，但是檸檬可以用來泡水喝。但是我們一般用檸檬泡水的話一次性也用不到一整個檸檬，有時候切幾片下來就夠了，那么剩下的檸檬的保存就是一個很大的問題，放在冰箱會讓新鮮度和營養流失。于是就有非常聰明的人想到把檸檬和蜂蜜結合起來做成檸檬蜂蜜醬，那么今天小編就來教大家怎么做檸檬蜂蜜吧
1、首先就是用鹽和小刷子給檸檬來一個全身大掃除，除掉表面的蠟并搓洗干凈，然后晾干水分。
2、接著用刀把檸檬果肉和果皮分開，還要記得把檸檬籽去掉哦，然后就可以在果肉中加入糖腌制了，在腌制果肉的時候，我們就可以騰出我們的小手手來把檸檬果皮切成細條了。
3、然后在鍋里加入冷水和檸檬皮煮，水開后繼續煮三分鐘左右，倒掉水繼續加冷水和檸檬皮煮，以此類推煮三次，這樣就可以把檸檬皮的苦味去除。
4、第三次煮好后，倒掉水，再用冷水沖洗三遍檸檬皮，盡可能多的甩干水分。
5、在鍋中倒入腌制好的檸檬肉和檸檬皮，不要加水。此時檸檬肉里會有很多水份，開中火煮，不時翻炒，煮至檸檬皮變得有點透明即可關火，稍微冷卻后加入蜂蜜，趁著還有余溫的時候趕緊裝罐，完全冷卻后密封放入冰箱冷藏即可。
以上即是檸檬蜂蜜的全部制作過程啦，每次要吃的時候只要取用勺子取一兩勺再加入開水攪拌均勻就可以啦，一小罐都可以吃很久哦，
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