秋葵是一種非常美味的蔬菜，一般都是用來做沙拉或者做成涼拌秋葵，但其實秋葵炒著吃也是非常美味的，雞蛋是一種非常優質的蛋白，每天吃一個雞蛋對我們人體有非常大的好處，如果把秋葵和雞蛋結合起來豈不美哉？今天小編就教大家怎么做秋葵炒雞蛋吧。
1、首先準備好需要的材料：秋葵、紅辣椒、鹽、黑胡椒粉、雞蛋、蒜。
2、然后把秋葵用刀切成合適的長度，把雞蛋打入碗中備用、蒜和辣椒也事先切好。
3、接著起鍋燒油，油熱以后先將雞蛋炒至八分熟盛出。
4、同一個鍋鐘把蒜末辣椒爆香，再放入秋葵以及少許水翻炒，最后放入雞蛋，放入少許鹽、黑胡椒粉調味即可。
秋葵炒雞蛋是一道非常簡單的家常小菜，而且小孩子老人都很適合吃，不過注意如果是做給小孩吃的話就不要放辣椒了哦，小孩子要是吃辣椒了太辣的話對身體不好。
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