現(xiàn)在人們的環(huán)保意識逐漸加強(qiáng)都流行吃起了機(jī)食品，那有機(jī)食品是什么呢？接下來，讓我們以來了解一下有機(jī)食品。

有機(jī)食物，是零污染的食物，即是不經(jīng)過化肥、農(nóng)藥、除草劑等污染的食物，而且肥料必須用自然堆肥，凡是任何加害土壤的添加物，都不可使用。有機(jī)食物完全不含有沒有生命存在的化學(xué)成分。它是以微生物培植或自然轉(zhuǎn)換成的天然的養(yǎng)分來孕育各種人們可食用的植物，對人類健康不存在任何的威脅。

判斷標(biāo)準(zhǔn)

1、原料來自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系或野生天然產(chǎn)品。

2、有機(jī)食品在生產(chǎn)和加工過程中嚴(yán)格遵循有機(jī)食品生產(chǎn)、采集、加工、包裝、貯藏、運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)，禁止使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、激素、抗生素、食品添加劑等，禁止使用基因工程技術(shù)及該技術(shù)的產(chǎn)物及其衍生物。

3、有機(jī)食品生產(chǎn)和加工過程中必須建立嚴(yán)格的質(zhì)量管理體系、生產(chǎn)過程控制體系和追蹤體系，因此一般需要有轉(zhuǎn)換期；這個轉(zhuǎn)換過程需要2-3年時間，才能夠被批準(zhǔn)為有機(jī)食品。

4、有機(jī)食品必須通過合法的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)證。

擴(kuò)展資料：

如何挑選有機(jī)食物

1、上網(wǎng)查詢有機(jī)認(rèn)證標(biāo)簽真?zhèn)巍Ｓ袡C(jī)食品包裝上有有機(jī)認(rèn)證標(biāo)簽，消費(fèi)者進(jìn)入中國食品農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證信息系統(tǒng)查詢。對于便宜的有機(jī)食品應(yīng)該仔細(xì)甄別。

2、通過正規(guī)渠道購買。有機(jī)食品與普通食品的營銷渠道不同，消費(fèi)者應(yīng)到有機(jī)食品專賣店、大型商場、超市以及口碑好的生鮮網(wǎng)站購買。

也要認(rèn)真清洗。盡管有機(jī)食品不使用農(nóng)藥，但使用含有大量細(xì)菌的農(nóng)家肥，也需要認(rèn)真清洗后才能食用。

有機(jī)食品與無機(jī)食品的區(qū)別

食品是否有污染是一個相對的概念。世界上不存在絕對不含有任何污染物質(zhì)的食品。由于有機(jī)食品的生產(chǎn)過程不使用化學(xué)合成物質(zhì)，因此，有機(jī)食品中污染物質(zhì)的含量一般要比普通食品低，但是過分強(qiáng)調(diào)其無污染的特性，會導(dǎo)致人們只重視對終端產(chǎn)品污染狀況的分析與檢測，而忽視有機(jī)食品生產(chǎn)全過程質(zhì)量控制的宗旨。

有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)過程中，對各方面都有嚴(yán)格規(guī)定，首先，有機(jī)食品的種植或養(yǎng)殖過程中，是絕不能使用化肥、激素及轉(zhuǎn)基因等物質(zhì)的。種植有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的土地、其灌溉用水、環(huán)境空氣質(zhì)量均需要符合相關(guān)規(guī)定。

有機(jī)食品嚴(yán)限添加劑種類和用量 有機(jī)農(nóng)作物的肥料一般采用有機(jī)農(nóng)業(yè)體系內(nèi)動物的糞便或作物廢棄物，以及未受化學(xué)成分污染的廢棄物進(jìn)行堆肥來增添土壤肥力，也會添加物理法獲得的礦物質(zhì)，如磷、鉀、鎂等元素。

有機(jī)農(nóng)業(yè)一般采取非化學(xué)方法防蟲，比如薄荷、天然除蟲菊（提取液）等天然驅(qū)蟲劑，或石灰、硫磺等天然防蟲物質(zhì)，以及如蘇云金桿菌等細(xì)菌、真菌防蟲制劑。

以上就是關(guān)于什么是有機(jī)食品的內(nèi)容了，想嘗試的朋友可以去購買一些有機(jī)食品來嘗嘗。

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