• 1

  蕨菜洗凈

  挑選新鮮的蕨菜，將其掐頭去尾后洗干凈。
  
• 2

  瀝干水分

  將洗好的蕨菜瀝干水分后放入盆中。
  
• 3

  進行腌制

  然后加入食鹽腌制半個小時左右，比例為7：3，腌制完成后放入咸菜壇子中，壓緊壓實蓋上蓋即可。
  
• end

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