貓屎咖啡真的是貓屎嗎

來源：懂視網責編：唐喬時間：2022-03-23 19:07:19

貓屎咖啡真的是貓屎嗎

貓屎咖啡不是貓屎，但確實是以貓屎為原材料制成的。貓屎咖啡又稱麝香貓咖啡，是由印尼麝香貓吃下咖啡果，經過胃的發酵后，原封不動地排出咖啡豆，人們再把它糞便中的咖啡豆提取出來，經過加工制成。貓屎咖啡苦味降低，口感圓潤，風味獨特，但本身的品質并不算高。

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導讀貓屎咖啡不是貓屎，但確實是以貓屎為原材料制成的。貓屎咖啡又稱麝香貓咖啡，是由印尼麝香貓吃下咖啡果，經過胃的發酵后，原封不動地排出咖啡豆，人們再把它糞便中的咖啡豆提取出來，經過加工制成。貓屎咖啡苦味降低，口感圓潤，風味獨特，但本身的品質并不算高。

貓屎咖啡真的是貓屎嗎？相信很多人都有這個疑問，和小編一起來了解一下吧。

貓屎咖啡不是貓屎，但確實是以貓屎為原材料制成的。貓屎咖啡又稱麝香貓咖啡，是由印尼麝香貓吃下咖啡果，經過胃的發酵后，原封不動地排出咖啡豆；人們再把它糞便中的咖啡豆提取出來，經過加工制成。一些研究認為，麝香貓的消化系統破壞了咖啡豆中的蛋白質，從而使咖啡苦味降低，增加了圓潤口感?？Х榷乖邝晗阖埖哪c道中，特殊的細菌提供獨特的發酵環境，風味變得獨特，格外濃稠香醇。