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咖喱是什么東西

來源:懂視網 責編:小OO 時間:2021-10-18 09:21:10
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咖喱是什么東西

咖喱是音譯,源自于泰米爾文,意思就是調料。咖喱也寫作咖哩,是由多種香料調配而成的醬料,常見于印度菜、泰國菜和日本菜等菜系,一般伴隨肉類和飯一起吃,在亞太地區已成為主流的菜肴之一。咖喱一般以姜黃粉為主料,另加多種香辛料(如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等)配制而成。
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導讀咖喱是音譯,源自于泰米爾文,意思就是調料。咖喱也寫作咖哩,是由多種香料調配而成的醬料,常見于印度菜、泰國菜和日本菜等菜系,一般伴隨肉類和飯一起吃,在亞太地區已成為主流的菜肴之一。咖喱一般以姜黃粉為主料,另加多種香辛料(如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等)配制而成。

咖喱是什么東西?相信很多人都有這個疑問,和小編一起來了解一下吧。

咖喱是音譯,源自于泰米爾文,意思就是調料。咖喱也寫作咖哩,是由多種香料調配而成的醬料,常見于印度菜、泰國菜和日本菜等菜系,一般伴隨肉類和飯一起吃,在亞太地區已成為主流的菜肴之一。

咖喱一般以姜黃粉為主料,另加多種香辛料(如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等)配制而成。其味辛辣帶甜,具有一種特別的香氣。主要用于烹調牛羊肉、雞、鴨、螃蟹、土豆、花椰菜、湯羹等,是中西餐常用的調味料。咖喱土豆是我國一道常見家常菜,其利用了土豆淀粉,提高了咖喱的粘稠性,增加口感。

以上就是關于咖喱是什么東西的回答了,希望能對大家有所幫助。

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咖喱是音譯,源自于泰米爾文,意思就是調料。咖喱也寫作咖哩,是由多種香料調配而成的醬料,常見于印度菜、泰國菜和日本菜等菜系,一般伴隨肉類和飯一起吃,在亞太地區已成為主流的菜肴之一。咖喱一般以姜黃粉為主料,另加多種香辛料(如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等)配制而成。
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