材料:
- 西紅柿：2個
- 雞蛋：2個
- 洋蔥：1個
- 大蒜：2瓣
- 雞肉或火腿：適量
- 雞湯或清水：適量
- 鹽：適量
- 醬油：適量
- 生抽：適量
- 胡椒粉：適量
- 蔥花：適量

步驟:
1. 西紅柿和洋蔥切成小塊，大蒜切碎備用。切好的雞肉或火腿也備好。
2. 鍋中加入適量的油，燒熱后放入洋蔥和大蒜煸炒出香味。
3. 加入雞肉或火腿繼續翻炒，直到肉變色。
4. 把西紅柿倒入鍋中，繼續翻炒一會兒，使其變軟。
5. 打入雞蛋，迅速攪拌均勻。
6. 倒入適量的雞湯或清水，調入鹽、醬油、生抽和胡椒粉，根據個人口味調整。
7. 轉小火煮5-10分鐘，直到湯汁變濃稠。
8. 最后灑上蔥花裝飾即可上桌。

溫馨提示:
- 可根據個人口味添加適量的辣椒或胡蘿卜等配料。
- 在加雞蛋時要迅速攪拌，使其更加細膩。
- 可以根據個人口味調整湯的濃稠度，加入適量的水或雞湯。

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