很多食物都是用起酥油做的，那么起酥油有什么好處和壞處？接下來就來為大家介紹一下。
好處：起酥油含多種維生素，有很高的營養(yǎng)價值，起酥油可以讓制作出來的糕點層層分離、酥脆可口。
壞處：起酥油含有反式脂肪酸，這種脂肪酸很難被人體吸收掉，囤積在人體的體內(nèi)會有長胖的情況。
起酥油是牛或者羊奶中提煉出來的，不能直接使用，通常用來做糕點、面包或煎炸食品等。
以上就是為大家介紹了起酥油的好處和壞處，希望對大家有所幫助。
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