紅薯粉條很多人都非常喜歡吃，但是現(xiàn)在市面上賣的紅薯粉條都是有很多添加物質(zhì)的，不是純紅薯粉條，而且紅薯粉條的價(jià)格也要更貴，那么純紅薯粉條怎么鑒別呢？

1、看粉條的顏色：純紅薯粉條顏值不高，為土黃色，而且暗淡無光，透明度差，而不純的紅薯粉條通常顏值較高，光澤度好，但卻有很多其它添加物質(zhì)。

2、將粉條折斷：純紅薯粉條韌性不好，很容易就可以折斷，不純的紅薯粉條通常加了明礬，韌性很好，不容易折斷。

3、將粉條浸泡煮熟：純紅薯粉條越泡越多，半碗會(huì)變成一碗，不純的粉條則做不到，并且純紅薯粉條在鍋里一直煮也不會(huì)變成一鍋渣，一直都很有彈性。

以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。

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