自制草莓醬上層發(fā)霉了還能吃嗎？讓我們一起了解一下吧。

自己做的草莓醬有時(shí)會(huì)因?yàn)楸４娌划?dāng)、保存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)、使用了不新鮮的材料制作，而導(dǎo)致草莓醬發(fā)霉，雖然有的只有上面有一層白色的霉?fàn)钗铮旅娴囊部赡苡辛嗣咕虼藶榱私】抵耄ㄗh大家不要繼續(xù)食用了。

拓展小知識(shí)：熬制的草莓醬為什么會(huì)發(fā)霉

自己熬制的草莓醬發(fā)霉了，可能原因主要有以下幾種：

1、存儲(chǔ)方式不當(dāng)

熬制好的草莓如果突然發(fā)霉了的話(huà)，很大一部分是由于儲(chǔ)存不當(dāng)?shù)脑颍葺u在儲(chǔ)存的過(guò)程中如果沒(méi)有密封裝好，或者是將草莓醬放置在溫度較高的地方的話(huà)，草莓醬就很容易發(fā)霉。

2、存儲(chǔ)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)

市面上的草莓醬不容易發(fā)霉很重要的原因是在制作的過(guò)程的中都會(huì)添加防腐劑，這樣就能延長(zhǎng)草莓醬的保存時(shí)間。而我們自己在制作草莓醬的時(shí)候?yàn)榱私】悼紤]一般都不會(huì)使用防腐劑，所以存儲(chǔ)時(shí)間長(zhǎng)了，就可能發(fā)霉。

3、食材不新鮮

還有一個(gè)導(dǎo)致草莓醬很容易發(fā)霉的原因就是食材原因，如果使用的食材并不是很新鮮的話(huà)，熬出來(lái)的草莓醬也會(huì)容易發(fā)霉。

拓展小知識(shí)：怎么看草莓醬有沒(méi)有變質(zhì)

發(fā)霉說(shuō)明草莓醬變質(zhì)了，除了發(fā)霉以外，有時(shí)草莓醬并沒(méi)有明顯的變質(zhì)現(xiàn)象，但也可能已經(jīng)變質(zhì)了，我們可以從質(zhì)地、顏色、氣味等方面進(jìn)行判斷：

一般變質(zhì)的草莓醬質(zhì)地會(huì)變得比較稀，顏色可能會(huì)有變深的可能，也可能出現(xiàn)其他的顏色，最為明顯的變化就是將其氣味，其聞起來(lái)可能會(huì)有一股刺鼻的酒味，并且味道會(huì)有點(diǎn)酒味、苦味等。如果有這種情況的話(huà)，那就建議不要繼續(xù)食用了。

今天的分享就是這些，希望能幫助到大家。

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