葛根什么季節采收最好呢？今天就讓小編來給大家分享一下吧。

葛根又名葛條，是豆科植物野葛的干燥根，中國大部地區有產，葛根12-2月間采挖，除去雜質，洗凈，潤透，切厚片，曬干，服用可以退熱、透疹、生津止渴、升陽止瀉，是一味常見的中藥。

1、葛根在中國大部分地區均有分布，主要生長在山坡、草叢、路邊、灌木林下等濕潤的地方，每年九至十二月開花結果，在開花后期是葛花采收的季節，冬至至立春前后則是葛根采收最佳的時間段。葛根到了冬季12月開始，已停止生長，進入休眠期。此時的葛根內含的各種營養物質非常豐富，選擇這個時間段挖掘，能夠讓葛根的效果發揮到最佳。

2、收獲葛根時也有一定的技巧，可以先把葛藤除去，這樣比較好挖葛根。挖葛根時要根據葛根的大致形狀和生長走勢采收，盡量避免損傷葛根。因為葛根一旦破皮，葛根的營養物質就很容易流失，葛根也比較容易腐爛。受損的葛根加工淀粉出粉率和淀粉質量也會大受影響。除凈泥土、葛頭須根和雜物，葛根采收后，不能用水清洗，否則會加快葛根潰爛。

拓展小知識：葛根的功效與作用

1、降壓降血糖

葛根作為一味中藥，當中含有的葛根素可以改善血管當中的血液循環，同時還可以降低身體中的血糖水平，達到降壓和降血糖的作用。

2、解痙攣作用

葛根的解痙攣作用可能與其中含有的黃酮成分有關，這種解痙攣成分能夠對抗組織胺和乙酰膽堿的興奮作用，從而幫助舒緩平滑肌，達到解痙攣的效果。

3、雌激素作用

葛根當中含有豐富的大豆黃酮這類雌激素，而雌激素對于人體第二性征的發育等方面有著很好的促進作用，因而也是葛根受到女性喜愛的一個重要原因，因為它可以起到豐胸和美容養顏的作用。

4、解熱作用

葛根性平，具有解熱作用，對于風熱感冒所致的發熱癥狀有一定的治療作用，同時它還有生津止渴的作用，因而也十分適合夏季暑熱飲用。

今天的分享就是這些，希望能幫助到大家。

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