黑松露的營養價值高嗎，一起來看看小編今天的分享吧。

黑松露富含蛋白質、18種氨基酸、不飽和脂肪酸、維生素、鋅、錳、鐵、鈣、磷、硒等必需微量元素，以及鞘脂、腦苷、神經酰胺、三萜、雄酮、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖、松露多肽等代謝物，具有較高的營養和健康價值。

其中，雄酮具有顯著的促陽和調節內分泌作用；鞘磷脂具有明顯的預防老年性癡呆、動脈粥樣硬化和抗腫瘤細胞毒性作用；多糖、肽和三萜具有增強免疫力、抗衰老和抗疲勞的功能，可用于保健。

拓展小知識：黑松露的功效與作用是什么

1、補充微量元素：黑松露是一種稀有的野生食用菌，富含多種維生素、蛋白質、睪酮、甾醇、鞘脂、脂肪酸、氨基酸、微量元素等生理活性成分。它具有極高的營養和保健價值。它可以幫助陽氣，調節內分泌，增強免疫力，抵抗衰老和疲勞。它可以養陰，調節月經，美化女性。

2、黑松露對于男性也有改善他們的體質、睡眠質量、背痛、煩躁和性功能功能等。

3、黑松露算得上是比較適合女性來吃的一種非常健康的食材，它可以補充氣血，促進血液循環，調節月經。如果女性受到月經不規律或月經量異常的困擾，一點黑松露可以改善這些異常。

4、可以調節神經：黑松露中的成分可以調節人的中樞神經系統，自然有助于預防神經衰弱，改善睡眠。如果你能量不足或經常感到疲勞，你也可以吃黑松露。當然，你也可以吃黑松露來調節腰膝無力、體質差或膚色差。

5、黑松露具有廣泛的保健功能，適合各種人群。

以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。

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