奧爾良腌料怎么腌雞翅才入味，一起來看看小編今天的分享吧。
1、扎孔
在制作奧爾良烤翅的時候食材難以入味是困擾了很多人的問題，想要奧爾良腌料腌制出來的雞翅能夠更好入味的話，我們就需要用牙簽在雞翅的身上扎上許多小孔，這樣可以讓雞翅內(nèi)部也可以和腌料接觸，方便其入味。
2、揉搓
在將腌料和雞翅混合之后不能立刻對它置之不理，而是應(yīng)該帶上手套對雞翅進(jìn)行充分的揉搓、按摩，讓食材能夠更好的吸收腌料。或者我們也可以用保鮮袋將雞翅、腌料裝起來，然后反復(fù)對它們進(jìn)行摔打、滾揉。
奧爾良腌料要腌多久
在腌制肉類的時候最好是十二到二十四小時。
僅僅腌制數(shù)個小時的時間是不夠讓雞翅充分入味的，我們需要將腌制的食物密封起來放入冰箱內(nèi)冷藏腌制十二到二十四小時，在腌制期間還要將其翻動一兩次，這樣能更均勻的入味。
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