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檸檬酸是什么化學品

來源:懂視網 責編:娉婷 時間:2022-09-23 19:57:01
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檸檬酸是什么化學品

1、檸檬酸是一種有機酸,分子式為C?H?O?,從結構上來說是一種三羧酸類化合物,又稱枸櫞酸。2、檸檬酸為無色晶體,無臭,有很強的酸味,易溶于水,是天然防腐劑和食品添加劑,廣泛存在于檸檬、柑橘、菠蘿等果實和動物的骨骼、肌肉、血液中。
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導讀1、檸檬酸是一種有機酸,分子式為C?H?O?,從結構上來說是一種三羧酸類化合物,又稱枸櫞酸。2、檸檬酸為無色晶體,無臭,有很強的酸味,易溶于水,是天然防腐劑和食品添加劑,廣泛存在于檸檬、柑橘、菠蘿等果實和動物的骨骼、肌肉、血液中。

檸檬酸是什么化學品?讓我們一起了解一下吧。

1、檸檬酸是一種有機酸,分子式為C?H?O?,從結構上來說是一種三羧酸類化合物,又稱枸櫞酸。

2、檸檬酸為無色晶體,無臭,有很強的酸味,易溶于水,是天然防腐劑和食品添加劑,廣泛存在于檸檬、柑橘、菠蘿等果實和動物的骨骼、肌肉、血液中,人工合成的檸檬酸主要是用砂糖、糖蜜、淀粉、葡萄等含糖物質發酵制成的。

3、檸檬酸作為一種食用酸,適當食用對人體無害,可增強體內正常代謝,促進食欲,不過由于它可以促進體內鈣的排泄和沉積,長期食用或過量食用會損害人體健康,導致低鈣血癥,并且會增加患十二指腸癌的幾率。

拓展:檸檬酸的作用和用途

檸檬酸是果酸的一種,廣泛應用于各大領域,包括:

1、食品工業

用于制作酸味劑、增溶劑、緩沖劑、抗氧化劑、除腥脫臭劑、風味增進劑、膠凝劑、調色劑等食品添加劑,碳酸飲料、果汁飲料、乳酸飲料等清涼飲料和腌制品都會添加檸檬酸。

2、制作軟化水

檸檬酸具有清除水中礦物質的作用,因此肥皂和洗衣粉在含有檸檬酸的情況下會變的更為有效,因此檸檬酸也可以作為洗發水的制作原料。

3、化工行業

檸檬酸在化學技術上可作化學分析用試劑,用作實驗試劑、色譜分析試劑及生化試劑;可作絡合劑、掩蔽劑;可配置緩沖溶液。

4、金屬清洗

檸檬酸是通過微生物發酵生產的有機酸,其自身的特異性以及螯合作用使得它可以用于生產洗滌劑,和無機酸相比,檸檬酸的酸性相對比較弱,所以對設備所產生的腐蝕性也比較小,清洗更可靠。

5、環保領域

檸檬酸-檸檬酸鈉緩沖液可用于煙氣脫硫,它蒸氣壓低、無毒、化學性質穩定、對SO2吸收率高,是極具開發價值的脫硫吸收劑。

6、生產化妝品

檸檬酸屬于果酸的一種,主要作用是加快角質更新,常用于乳液、乳霜、洗發精、美白用品、抗老化用品、青春痘用品等中。

7、動物飼料

動物采食含有檸檬酸的飼料,可減少病原體的增殖和抑制有毒代謝產物產生,提高動物應激力,促進腸道菌群健康等,而且檸檬酸作為一種天然防腐劑,有明顯的防霉作用,可提高配合飼料的穩定性并延長貯存期。

總的來說,檸檬酸的用途還是比較廣泛的,它也是世界上用生物化學方法生產的產量最大的有機酸。

今天的分享就是這些,希望能幫助到大家。

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檸檬酸是什么化學品

1、檸檬酸是一種有機酸,分子式為C?H?O?,從結構上來說是一種三羧酸類化合物,又稱枸櫞酸。2、檸檬酸為無色晶體,無臭,有很強的酸味,易溶于水,是天然防腐劑和食品添加劑,廣泛存在于檸檬、柑橘、菠蘿等果實和動物的骨骼、肌肉、血液中。
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