• 1

  清洗野山椒

  將野山椒蒂的剪掉，洗干凈后將水份瀝干。
  
• 2

  準備配料

  將姜、蒜洗干凈并切片，然后放一旁備用。
  
• 3

  泡野山椒

  在無水的里玻璃瓶里倒入適量的老鹽水、白酒、白醋、糖，然后再放入野山椒。
  
• 4

  放入配料

  在玻璃瓶里放入蒜、姜、蒜，用密封膜封住玻璃口，放到陰涼的地方腌制20天左右即可。
  
• end

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