山藥燉排骨湯最營養：

1. 含有豐富營養：山藥富含蛋白質和微量元素，排骨含有鈣和膠原蛋白，兩者一起燉可以補充身體所需的營養，提高免疫力和抵抗力。

2. 促進消化和新陳代謝：山藥中含有多種有利于脾胃吸收消化的物質，可以促進消化，山藥中的黏蛋白、維生素、微量元素、碳水化合物等物質可以促進新陳代謝。

3. 促進骨骼生長：排骨含有大量磷酸鈣等物質，適量食用可以維持骨骼密度和強度，預防骨質疏松，促進骨骼生長。

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春季多喝排骨湯可以解毒潤燥，排骨湯該怎么做制作？

排骨湯可以清燉，也可以做成木瓜排骨湯、山藥排骨湯、海帶排骨湯等多種，這些排骨湯都味道鮮美，而且具有解毒潤燥的功效。

一，清燉排骨湯

排骨湯是很多人喜歡喝的養生湯酒解毒潤燥的功效，而且它有多種不同的烹調方法，最簡單的就是清燉排骨湯做的時候需要準備1千克新鮮排骨和適量白醋與食用鹽，把準備好的排骨洗凈以后，空掉水分，剁成段狀，在鍋中放入適量清水，放少量白醋，加足量清水用大火煮開后，用小火燉煮半小時以后打開鍋蓋把上面的浮沫取出來，蓋好鍋蓋以后繼續燉煮，兩小時以后鍋中的排骨湯就能做好，出鍋前加食用鹽調味。

二、木瓜排骨湯

木瓜排骨湯也是排骨湯的常見做法，做的時候需要準備500克排骨和半個青木瓜，把木瓜去掉瓜皮和里面的種子以后，切成塊排骨提前剁成段，用清水洗凈并放在水中焯燙，去掉浮沫，再用熱水把它沖洗干凈，放到砂鍋中放入蔥，姜，料酒和少量的白醋，用大火煮開菜，用中小火燉煮一小時，放入切好的木瓜繼續燉煮四十分鐘，燉好以后放鹽調味，出鍋后可以食用。

三、山藥排骨湯

山藥排骨湯在做的時候要準備新鮮排骨和淮山藥，淮山藥洗凈去皮以后切成滾刀塊，排骨洗凈以后剁成段要放在沸水中焯燙，然后再洗掉它表面的浮沫，放在砂鍋中，加入蔥姜和足量清水加熱煮開，用中小火燉，煮90分鐘，放入切好的淮山藥繼續燉煮半小時，燉到排骨肉軟爛熟透以后放食用鹽調味。

四、海帶排骨湯

海帶排骨湯也是排骨湯的常見做法，做的時候要把海帶提前用清水浸泡洗凈并放在鍋中蒸，半小時取出以后再把它切成方塊。洗凈以后的排骨用水焯燙以后，去掉浮沫去除以后，放在砂鍋中，放入蔥段，姜片和黃酒，加入足量清水，用大火燒開后，用中火燉煮半小時，放入切好的海帶，繼續用中小火燉煮50分鐘，燉好后加食用鹽調味，出鍋后吃海帶排骨喝湯就可以。

春季喝湯有什么好處 推薦三款春季養生豆腐湯

1.山藥排骨湯

食材：山藥、紅棗、排骨、蔥段、姜片、鹽、雞精、枸杞。

做法：排骨剁小塊洗凈，山藥去皮切滾刀塊，排骨和山藥分別飛水撈出；鍋中放清水燒開后放入排骨、蔥段、姜片、紹酒煮30分鐘加入山藥、小棗、鹽、雞精、調味再煮十分鐘出鍋前放入枸杞即可。

功效：此湯有健脾醒胃、去濕抗疲勞作用，對于脾虛濕重、精神不振者尤宜。

2.陳皮白術豬肚湯

食材：新會陳皮6克，白術30克，鮮豬肚半個或1個，砂仁6克，生姜5片。

做法：先將豬肚去除肥油，放入開水中去除腥味，并刮去白膜。陳皮、白術、砂仁、生姜用清水洗凈；然后將全部用料放入湯煲內，煮沸后用慢火煲2小時即可。

功效：本湯有健脾開胃，促進食欲作用。對于腹脹、納食不香、消化不良者尤宜。

3.陳皮蓮子薏米水鴨湯

食材：陳皮6克，去芯蓮子肉30克，炒薏米30克，淮山12克，生姜10克，水鴨肉250克

做法：水鴨肉用清水洗凈血污，斬件；薏米用鐵鍋炒至微黃，蓮子去芯洗凈，淮山用水稍浸，陳皮、生姜分別用水洗凈；將全部材料一齊放進湯煲內，加清水，先用大火煮沸，再用小火煲2小時，調味即可。

功效：本湯能補脾健胃、去濕止瀉，對于濕氣重而又大便稀爛者尤宜。

4.菊花粥

材料：菊花15克，粳米100克。

做法：菊花洗凈，粳米淘洗干凈。菊花、粳米放鍋中，加適量清水，加蓋，旺火煮沸，文火熬至成粥即可。

功效：該粥散風熱、清肝火、降血壓。適用于頭暈、頭痛、目赤、疔瘡腫毒、原發性高血壓等。

5.桑葚粥

材料：桑葚30克（鮮桑葚用60克），糯米60克，冰糖適量。

做法：將桑葚洗干凈，與糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。

功效：該粥可以滋補肝陰、養血明目。適用于肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰酸、須發早白等。

在春季養生時，喝哪些湯對身體最好？

春季是十分適合養生的季節，談到養生，中國多都會選擇用煲湯的方式來進行。春季養生以養肝、祛濕、健脾為主，所以春季養生湯煲湯食譜也要以此為好。在春季養生時，喝哪些湯對身體最好?

鯽魚豆腐湯，這是在日常生活中比較常見的一道靚湯，而且烹飪方法比較簡單，口味較為清淡鮮美，無論是男女老少都可以喝。其余豆腐湯具有活血通絡和健脾利濕的效果，可以幫助人們開胃，對糖尿病以及氣管炎的患者都有著非常好的調理作用。同時對于身體比較虛弱的人來說，喝鯽魚湯也能夠起到調理身體和滋補的效果。

紅棗銀耳湯，這種養生湯特別適合氣虛和血弱的小伙伴們喝，有美容養顏和補氣血的作用。對于面色和口唇蒼白或者體虛無力，經常頭暈目眩的人都有幫助。

蘑菇燉雞湯，有開胃、抗癌、降壓、降血糖的功效。既健脾開胃，又補氣降壓，對于男女老少都十分適宜。制作方法就是準備好鮮蘑菇，母雞，蔥，姜，然后將蘑菇用溫水浸泡半小時，將母雞處理干凈，然后去除內臟，尾部，將蔥切段，然后將材料一起放入湯鍋中，加入熱開水，加蓋燉大概三小時左右，喝之前再加鹽調味即可。

紅蘿卜豬肝湯，有著很大的功效，除了能夠治夜盲癥之外，還能夠改善身體營養不良的現象，除此之外對于貧血的患者而言也有這么大的幫助，除了這些以外還有著明目補血的功效，因此在春季的時候喝紅蘿卜豬肝湯是非常不錯的選擇。

山藥排骨湯，用新鮮山藥、玉米、蓮藕、排骨等食材熬煮。春天喝這個補方可以補氣益虛，正好在一季的開始為身體打好底子，而且它能消除水腫，對皮膚和身材都有美容效用。

蓮子百合羹，可補益脾胃、潤肺，寧心安神。適合于小兒日常食用。用蓮子、干百合、雞蛋1個、白糖適量。將蓮子去芯，與百合同放在沙鍋內，加適量清水，文火煮至蓮子肉爛，再加入雞蛋、白糖。雞蛋煮熟后即可食用。

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