春天健脾胃食譜推薦：。1.紅棗：具有益脾安神、養(yǎng)血益氣等功效，適量吃紅棗可緩解脾胃虛弱的癥狀。2.胡蘿卜：具有益肝清目、健脾化濕等功效，適量吃胡蘿卜可改善脾胃虛弱導(dǎo)致的不適癥狀。3.蘋(píng)果：具有生津止渴、健脾養(yǎng)心、補(bǔ)血安神等功效，適量吃蘋(píng)果可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、預(yù)防便秘。

小編還為您整理了以下內(nèi)容，可能對(duì)您也有幫助：

【春季養(yǎng)胃湯食譜大全】春季養(yǎng)胃湯的做法大全

春季養(yǎng)胃湯食譜：茶樹(shù)菇燉排骨湯

材料： 排骨250克、茶樹(shù)菇30克、胡蘿卜半根、姜4小片、鹽適量。

做法：

1、排骨切塊洗凈備用。茶樹(shù)菇提前半小時(shí)泡發(fā)好。胡蘿卜去皮切滾刀塊，姜切片備好。

2、鍋下水燒開(kāi)后，放入排骨焯水，然后洗凈排骨表面浮沫。

3、將排骨、茶樹(shù)菇、胡蘿卜和姜片放加內(nèi)膽里，加入適量的水。

4、把后把內(nèi)盅放入電燉盅里，蓋上蓋子，加入適量的水。

5、調(diào)到筋骨鍵。四小時(shí)后聽(tīng)到響鈴就燉好了，加入適量鹽即可開(kāi)吃。

小貼士： 茶樹(shù)菇有健脾止瀉之功效，并且有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用。

春季養(yǎng)胃湯食譜：蓮藕紅豆章魚(yú)煲豬踭湯

材料： 蓮藕800克、紅豆50克、蓮子50克、紅棗5個(gè)、章魚(yú)干1只、豬踭500克、陳皮1/3個(gè)、生姜3片。

做法：

1、各物洗凈，蓮藕去節(jié)、切段。

2、紅豆、蓮子、章魚(yú)稍浸泡;紅棗去核;豬踭切塊，與生姜一起下瓦煲，加水3000毫升，武火煲沸后改文火煲兩小時(shí)，下鹽便可。

小貼士： 蓮藕能健脾、開(kāi)胃、養(yǎng)血。紅豆亦為旺血之食材。豬踭為豬肉之上乘，常為廣東民間入湯之用，關(guān)鍵此湯中加入章魚(yú)干既養(yǎng)陰又讓湯味更鮮美、可口。此湯甘潤(rùn)鮮美可口，有健脾益氣、養(yǎng)胃生津、滋陰補(bǔ)腎之功。

春季養(yǎng)胃湯食譜：木瓜排骨湯

材料： 1個(gè)新鮮木瓜、150克花生仁、500克豬排骨、9枚紅棗、適量食鹽、味精。

做法：

1、首先洗凈木瓜，去除瓜皮瓜子，切成厚片。

2、用清水將花生仁浸泡30分鐘，洗凈剁好排骨，將紅棗核去除。

3、把所有的材料都放進(jìn)砂鍋中，加入適量的清水，然后用大火煮沸，接著再轉(zhuǎn)成小火燉煮3小時(shí)，之后加適量食鹽、味精即可。

4、每天1到3次，每次150毫升到200毫升，可佐餐食用。

小貼士： 此湯清熱潤(rùn)燥、健脾通便，對(duì)于一些患有慢性胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍的患者，消化不良的時(shí)候，或者是在口渴咽干的時(shí)候，或咽喉疼痛，都可以食用這款湯品，有助緩解癥狀，滋潤(rùn)養(yǎng)生。

春季養(yǎng)胃湯食譜：瘦肉蘑菇湯

材料： 鮮蘑菇100克、瘦豬肉100克、花生油、食鹽。

做法：

1、將蘑菇、豬肉洗凈，都切片，放入砂鍋中，加入清水適量煮湯。

2、待湯濃、肉熟后，加入花生油食鹽、味精調(diào)味即可。可常食。

小貼士： 此湯濃肉香，有健脾益腎，護(hù)胃養(yǎng)胃之功效。

春季養(yǎng)胃湯食譜：胡椒燉豬肚湯

材料： 1個(gè)豬肚、100克胡椒。

做法：

1、首先將豬肚洗凈，然后把胡椒放進(jìn)豬肚當(dāng)中，接著拿線將豬肚縫起來(lái)。

2、然后再將豬肚放進(jìn)砂鍋中，加適量的水煮熟即可。

3、煮好之后，將豬肚去除，然后把縫起的線剪開(kāi)，將里面的胡椒倒出來(lái)，將豬肚切成條或者是塊狀，食用豬肚，喝湯。

小貼士： 此湯調(diào)養(yǎng)腸胃，腸胃狀況不佳的人可食用此菜譜。

春季養(yǎng)胃湯食譜：黨參鳙魚(yú)湯

材料： 1500克新鮮鳙魚(yú)、30克黨參、適量的料酒、食鹽、大蔥、生姜、草果、陳皮、桂皮、植物油、雞湯。

做法：

1、首先準(zhǔn)備一個(gè)紗布袋，將黨參、草果、陳皮、桂皮、姜用清水洗凈，然后再裝進(jìn)紗布袋中。

2、接著處理干凈鳙魚(yú)，去除內(nèi)臟洗凈，往鍋里加適量的油，將魚(yú)稍微煎一下。

3、再往煲里加適量的雞湯，然后把藥包、蔥、料酒、食鹽和魚(yú)都放進(jìn)去煮即可。每天食用1到3次，每一次150到200毫升，可佐餐食用。

小貼士： 這款黨參鳙魚(yú)湯可以起到扶脾養(yǎng)胃、補(bǔ)中益氣的作用功效，有助調(diào)理腸胃。

春季養(yǎng)胃湯食譜：木瓜鯇魚(yú)尾湯

材料： 番木瓜1個(gè)、鯇魚(yú)尾100克。

做法： 木瓜削皮切塊，鯇魚(yú)尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生姜片少許，放適量水，共煮1小時(shí)左右。

小貼士： 此湯滋養(yǎng)、消食、對(duì)食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。

春季養(yǎng)胃湯食譜：豬骨山藥湯

材料： 豬脊骨適量、山藥適量、嫩玉米適量、桂皮適量、生姜適量、香葉適量、枸杞適量、精鹽適量。

做法：

1、豬脊骨洗凈，用刀斬成小塊。把豬脊骨焯水，去血沫撈出備用。

2、砂鍋里添足水，放入豬脊骨、姜片、桂皮、香葉大火煮開(kāi)后改小火燉制。

3、嫩玉米切成小塊。砂鍋煮30分鐘后倒入嫩玉米塊，小火繼續(xù)燉制。

4、山藥去皮，切滾刀塊。把山藥塊倒入砂鍋。灑入枸杞。調(diào)入適量精鹽，小火煮10分鐘即可。

小貼士： 山藥具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、補(bǔ)肺益腎的功效，是秋季脾胃虛弱者的最佳藥方。

春季養(yǎng)胃湯食譜：黃芪煲牛肚湯

材料： 黃芪50克、牛肚500克、紅棗3個(gè)、生姜4片。

做法：

1、黃芪稍浸泡，洗凈;請(qǐng)售者把牛肚處理干凈，用鹽再搓擦凈;紅棗去核。

2、一起下瓦煲，加清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸后改文火煲約2小時(shí)，下鹽便可。

小貼士： 民間認(rèn)為牛肚能消積除滯健脾益胃，而中藥黃芪性味平和，具健脾補(bǔ)中、益氣之功。合而為湯則有益氣血、健脾胃之功，主治脾胃氣虛型的消化不良、氣短乏力、食后腹脹等。

春季養(yǎng)胃湯食譜：風(fēng)栗鮮淮山紅棗煲鮮雞湯

材料： 鮮淮山1條、風(fēng)栗肉12個(gè)、紅棗6個(gè)、雞半只、豬瘦肉100克、生姜3片。

做法：

1、各材料分別洗凈。

2、鮮淮山刮皮、切塊;風(fēng)栗肉切對(duì)半;雞去臟雜、尾部，一起與瘦肉、姜和紅棗下瓦煲，加清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸后，改文火煲約2小時(shí)，下鹽便可。

小貼士： 此湯鮮美清潤(rùn)，有益氣生津、健脾養(yǎng)胃、強(qiáng)筋壯骨之功，且男女老少皆宜。

可以養(yǎng)胃的春季養(yǎng)生湯譜有哪些？

春季來(lái)臨，大幅度的升溫總是讓人難以適應(yīng)，連胃都跟著“矯情”起來(lái)，因此春季需要養(yǎng)胃。下面推薦幾款可養(yǎng)胃的春季養(yǎng)生湯譜。春季養(yǎng)生要養(yǎng)胃，喝湯是最簡(jiǎn)單方便的一種食療方法，山藥湯、陳皮白術(shù)豬肚湯等都是養(yǎng)胃的，那么接下來(lái)小編將為你介紹春季喝什么湯養(yǎng)胃呢。

1、可養(yǎng)胃的春季養(yǎng)生湯譜

可養(yǎng)胃的春季養(yǎng)生湯譜：紅參石斛竹絲雞

用料：紅參3克、石斛3克、竹絲雞150克、姜片適量。

制作：將竹絲雞去毛洗凈切塊，再與洗凈的藥材放進(jìn)燉盅內(nèi)，加清水300毫升，武火隔水燉2小時(shí)即可。

適用人群：氣陰兩虛之人而見(jiàn)神疲乏力、虛勞煩熱、口干舌燥、失眠多夢(mèng)、崩中帶下等癥。

湯方分析：紅參能大補(bǔ)元?dú)狻⒀a(bǔ)脾益肺、生津安神。石斛味甘性平，養(yǎng)胃陰、生津液、滋腎陰、潤(rùn)肺補(bǔ)脾除虛熱。烏雞治虛勞、消渴、滑泄、下利、崩中、帶下等癥。

可養(yǎng)胃的春季養(yǎng)生湯譜：紅參苓術(shù)燉牛腱

用料：紅參：云苓8克、白術(shù)3克、牛腱150克、姜片適量。

制作：將牛腱洗凈切片，再與洗凈的藥材一起放進(jìn)燉盅內(nèi)，加清水300毫升，隔水燉2小時(shí)即成。

適用人群：脾胃虛弱所致的胃脘脹痛、腹痛泄瀉、食欲不振者；病后體弱、營(yíng)養(yǎng)不良者。

湯方分析：紅參味甘微苦性平，能大補(bǔ)元?dú)狻⒀a(bǔ)脾益肺、生津安神，凡氣血津液不足之癥皆可應(yīng)用。云苓味甘淡性平，健脾利水，寧心安神。白術(shù)味甘微苦，性溫，健脾燥濕、利水、安胎。牛腱性平味甘，能補(bǔ)中益氣。

可養(yǎng)胃的春季養(yǎng)生湯譜：扁豆苡米燉雞腳

用料：雞腳100克、扁豆10克、苡仁10克、云苓6克、生姜1片。

制作：將雞腳去衣洗凈飛水，再與洗凈的藥材一起放進(jìn)燉盅內(nèi)，加清水300毫升，隔水燉2小時(shí)調(diào)味后服用。

適用人群：因脾虛濕重所致之胃腸炎而見(jiàn)大便泄瀉者尤佳。

湯方分析：扁豆味甘性溫，補(bǔ)脾而不膩，性溫而不燥；苡米味甘淡、性平；而強(qiáng)筋骨之效以雞腳為最。

可養(yǎng)胃的春季養(yǎng)生湯譜：番茄排骨湯

材料：小排500克、番茄250克、番茄醬40克。

制法：首選將排骨汆燙，然后再加入一定量的開(kāi)水，將姜片、排骨、料酒一起放入。待排骨爛熟時(shí)，再加入番茄、番茄醬、鹽，再燉上一會(huì)就可以了。

功效：能促進(jìn)胃液分泌，幫助消化，調(diào)整胃腸功能。

可養(yǎng)胃的春季養(yǎng)生湯譜：陳皮白術(shù)豬肚湯

材料：可選用陳皮6克，白術(shù)30克，鮮豬肚半個(gè)或1個(gè)，砂仁6克，生姜5片。

制法：先將豬肚去除肥油，放入開(kāi)水中去除腥味，并刮去白膜。陳皮、白術(shù)、砂仁、生姜用清水洗凈。然后將全部用料放入湯煲內(nèi)，煮沸后用慢火煲2小時(shí)即可。

功效：健脾開(kāi)胃，促進(jìn)食欲作用。對(duì)于腹脹、納食不香、消化不良者尤宜。精彩推薦：女性必喝的春季養(yǎng)生湯煲湯食譜

2、春季能夠養(yǎng)胃的食物

卷心菜

有健脾養(yǎng)胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用，可用于內(nèi)熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聰、睡眠不佳、關(guān)節(jié)不利和腹腔隱痛等癥。其含有的維生素C等成分具有止痛及促進(jìn)潰瘍愈合的作用。

南瓜

南瓜這種食物有助排毒，保護(hù)胃部健康。“南瓜*溫，味甘，入脾，胃經(jīng)”是《本草綱目》中的記載，南瓜可補(bǔ)中益氣，消炎殺菌，可以止痛。南瓜中含有的果膠成分可以將細(xì)菌、有毒物質(zhì)“吸附”住，進(jìn)而起到排毒的作用，同時(shí)果膠也有助保護(hù)胃部，防止其受到刺激，防止胃潰瘍的發(fā)生。

銀耳

銀耳又稱(chēng)白木耳，味甘淡、性平，無(wú)毒，入肺、胃、腎三經(jīng)，具有生津潤(rùn)肺、益氣活血、滋陰養(yǎng)胃、補(bǔ)腦強(qiáng)心的作用，適用于肺熱咳嗽、肺燥干咳、胃腸燥熱、便秘等癥

女人春季養(yǎng)顏健脾的食譜有哪些

春天已經(jīng)來(lái)了，這是一個(gè)適合養(yǎng)生的好季節(jié)，那么吃什么可以養(yǎng)顏健脾?下面懂視小編整理了女人春季養(yǎng)顏健脾的食譜，一起來(lái)看看吧。

女人春季養(yǎng)顏健脾的食譜推薦一、大棗白合粥

原料：大棗12枚，小麥仁60克，甘草(干品)、百合(干品)各10克，紅糖30克。

做法：

1、將甘草、白合洗凈，共煎汁。

2、洗凈大棗、小麥仁。將大棗、小麥仁、藥汁及紅糖一起放在沙鍋內(nèi)，同煮成粥。趁熱食用，每日1~2次。

功效：益氣健脾，寧心安神，除煩潤(rùn)膚。久用，可改善不良情緒，增進(jìn)食欲及使皮膚紅潤(rùn)細(xì)白，還可防止皮膚衰老，減少皮膚皺紋，是非常好的春季養(yǎng)生保健食譜。

二、桑葚葡萄粥

原料：桑葚、白糖各30克，葡萄干10克，薏苡仁20克，粳米50克。

做法：

1、將桑葚、薏苡仁洗凈，用冷水浸泡數(shù)小時(shí)。

2、淘洗凈粳米，置鐵鍋中，加桑葚、薏苡仁及浸泡水，加葡萄干，先用旺火煮開(kāi)。

3、再改用小火煨粥，粥成時(shí)加入白糖，拌勻。每日1劑，早晚各1次。

功效：滋陰補(bǔ)腎，健脾利濕，豐肌澤膚。

三、薏苡仁山藥粥

原料：薏苡仁、淮山藥各30克，大棗12枚，小米100克，白糖20克。

做法：

1、將大棗洗凈去核，切細(xì)條。

2、將淮山藥研成細(xì)末。

3、將小米洗凈置于砂鍋中，加入大棗、薏苡仁、淮山藥末及適量水，文火煨粥，粥成時(shí)加入白糖拌勻即可。

功效：健脾和胃，益氣悅膚，清利濕熱，適用于脾胃兩虛而顏面多皺者。

四、雙豆雞翅湯

原料：黃豆、青豆、雞翅、鹽、味精、料酒、高湯各適量。

做法：將黃豆、青豆、雞翅等原料放入砂鍋，加入適量高湯，用小火燉熟，最后用鹽、味精、料酒調(diào)味后，便可食用了。

功效：黃豆和青豆不僅富含蛋白質(zhì)、卵磷脂，還含有植物雌激素，這種異黃酮類(lèi)物質(zhì)能有效提高體內(nèi)雌激素的水平，從而讓女性更加青春美麗，而且異黃酮還具有預(yù)防骨質(zhì)疏松的作用。雞翅中也含有大量膠原蛋白，而且蛋白質(zhì)含量要高于豬蹄，它與黃豆、青豆同食，對(duì)增加皮膚彈性、滋潤(rùn)皮膚十分有益。

美容養(yǎng)顏湯做法一、黑木耳紅棗瘦肉湯

材料：黑木耳30克，大紅棗20枚，瘦豬肉300克。

做法：將黑木耳、紅棗(去核)浸開(kāi)、洗凈，文火燉開(kāi)后調(diào)入瘦肉。煲至肉熟，服食。

功效：黑木耳能涼血止血，健脾潤(rùn)肺，滑腸解毒;紅棗健脾益氣，滋潤(rùn)肌膚;瘦肉益氣養(yǎng)血，健脾補(bǔ)肺，叁者合用，共奏潔膚去斑，美容護(hù)膚之功。

二、珍菌湯

材料：猴頭菇、茶樹(shù)菇、黑木耳絲、雪耳、云苓、黃、黑靈芝片、蜜棗各適量，排骨約500克。

做法：

1、將湯料洗凈用清水泡30~60分鐘。

2、選新鮮排骨約500克，洗凈放入鍋內(nèi)，加清水至淹蓋排骨，用大火煲至水開(kāi)后約5分鐘，熄火將將排骨撈起。

3、將浸泡過(guò)的湯料與排骨一同放入湯鍋內(nèi)，用大火煲30分鐘。

4、再改用小火煲1~2小時(shí)后，根據(jù)各人喜好加鹽調(diào)味就可以享用美容養(yǎng)顏的珍菌湯啦。

作用：菇菌的食療作用越來(lái)越被人所重視，珍菌湯選用猴頭菇、茶樹(shù)菇、雪耳等優(yōu)質(zhì)珍菌用排骨烹調(diào)，長(zhǎng)期食用可增進(jìn)人體免疫力，美容養(yǎng)顏的功效，是適合全家人經(jīng)常食用的靚湯。

三、燕窩蜜棗湯

材料：燕窩25克，蜜棗15克，紅糖適量。

做法：將燕窩用清水泡開(kāi)除去雜質(zhì)，然后與蜜棗(去核)同放入鍋內(nèi)，加水適量，煮至蜜棗爛熟，再入紅糖調(diào)味食用。

功效：此款湯有養(yǎng)顏和祛皺紋之功效，使膚色光澤滋潤(rùn)。

四、豬皮蹄筋大棗湯

材料：豬皮100克，豬蹄筋15克，大棗15枚。

做法：將豬皮去毛、洗凈、切塊，大棗去核，豬蹄筋用清水泡軟，切段，加清水適量，文火燉至皮、筋爛熟后調(diào)味服食。

功效：適用于皮膚皺紋密集、色素沉著、青紫淤斑及白細(xì)胞下降、貧血等。

五、蘆筍雞絲湯

材料：蘆筍350克，雞胸脯肉110克，金針菇40克，豌豆苗40克，雞蛋清80克，淀粉(蠶豆)30克，鹽15克，味精5克，雞油10克。

做法：

1、雞胸肉先切1/2厘米薄片，再切2厘米長(zhǎng)絲，用蛋白、鹽5克、太白粉30克拌腌20分鐘。

2、蘆筍瀝干浸汁，切成長(zhǎng)段，金菇去沙根，沖凈瀝干。

3、豆苗摘取嫩心，雞肉絲先用開(kāi)水燙熟，見(jiàn)肉絲散開(kāi)即撈起瀝干。

4、高湯入鍋，加肉絲、蘆筍、金菇同煮。

5、待滾起加鹽、味精、豆苗再滾起即可起鍋，食用前，淋加雞油，味道更鮮。

功效：蘆筍含有多種氨基酸，蛋白質(zhì)和維生素，能從內(nèi)到外調(diào)理肌膚，特別是蘆筍的硒元素，能防止脂肪過(guò)度氧化的相關(guān)疾病和抗衰老，使皮膚白嫩。

脾虛會(huì)給女性帶來(lái)的危害1、面色發(fā)黃

“心主血，肝藏血，脾能統(tǒng)攝于血”這就是說(shuō)脾可以很好地控制血液正常運(yùn)行。如果脾虛了，血運(yùn)行不暢，女性就會(huì)出現(xiàn)面色枯萎晦黃，舌頭色澤淡等血虛的癥狀。

2、皮膚松弛

這是因?yàn)槠⒁餐瑫r(shí)控制著四肢和肌肉，女性脾虛就會(huì)出現(xiàn)皮膚松弛、皮膚缺乏彈性等。

3、眼袋變大

脾胃功能變?nèi)醯耐瑫r(shí)水濕運(yùn)行也就變得不暢。從第2條我們可以知道脾不好，肌肉和皮膚就會(huì)缺乏營(yíng)養(yǎng)、皮膚松弛無(wú)彈性。常此下去會(huì)延伸至眼袋。出現(xiàn)眼瞼變大、下垂。

4、脫發(fā)

脾是“氣血生化之源”而中醫(yī)認(rèn)為，頭發(fā)與肝血之間的密切關(guān)系。女性脾虛導(dǎo)致氣血不足，從而引起頭發(fā)脫落。

5、滿臉皺紋

中醫(yī)認(rèn)為，氣滯血瘀的人容易長(zhǎng)皺紋。而面部皺紋越多，心脾兩虛的癥狀越重。

6、精力不足

有些人吃飽了就犯困，甚至是一離開(kāi)飯桌就趴著睡著，這都是脾虛的表現(xiàn)。雖然只是在消化食物，但是脾虛的人就像耗光了所有精力。即使不是在吃飯。脾虛的人也常常會(huì)有精力不足的感覺(jué)。

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春天吃什么健脾最好

　　春天到了，我們的飲食也要相應(yīng)的調(diào)整來(lái)適應(yīng)春季的變化，那么春天健脾吃什么呢?下面我為大家推薦一些春天健脾養(yǎng)生的食物，希望大家有用哦。

　　春天健脾養(yǎng)生的食物：水果類(lèi)

　　1、蘋(píng)果：有健脾、補(bǔ)氣、益胃、生津和潤(rùn)燥等功效，適合脾虛、食量減少、胃陰虧虛及陰虛胃痛等癥。

　　2、橙子：有健脾、和胃、止嘔、寬胸之功，適用于食欲不振、食后腹脹、嘔吐及便秘等癥。

　　3、木瓜：有健脾胃和助消化之功，可用于胃痛及消化不良等癥的食療。

　　4、無(wú)花果：有健脾、開(kāi)胃、清熱、潤(rùn)腸之功，可用于食欲不振、便秘及瀉痢等癥的食療。

　　5、鮮棗：有益氣、養(yǎng)血、補(bǔ)脾、健胃、生津、止渴、強(qiáng)神、壯力之功，適合脾胃虛弱、納食不香、大便稀溏、氣血不足、貧血缺血、面黃肌瘦及睡眠不安者食用，但鮮棗食入過(guò)多則起到助濕生熱的反作用。

　　6、櫻桃：性溫，味甘微酸，全身皆可入藥，其鮮果具有補(bǔ)中益氣、調(diào)中益顏、健脾和胃的功效，并具有發(fā)汗、祛風(fēng)、透疹的作用，適用于食欲不振、消化不良、四肢麻木和風(fēng)濕身痛等病的食療。

　　春天健脾養(yǎng)生的食物：谷物類(lèi)

　　1、玉米

　　玉米是生活中最為常見(jiàn)的糧食，且不做為主食經(jīng)常食用，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相比其它谷物也略低。但玉米性平，味甘，有健脾利濕、開(kāi)胃益智、寧心活血的作用，還具有降血脂、降低血清膽固醇的功效，是粗糧中特別的保健佳品。

　　2、蕎麥

　　蕎麥又名三角麥、烏麥、玉麥，營(yíng)養(yǎng)豐富，其中的離氨酸和精氨酸的含量比稻米、小麥都高。而且蕎麥性涼、味甘，是典型的“三降”食品，即降血壓、降血糖、降血脂。而且蕎麥中的某些黃酮成分，具有抗菌消炎、止咳平喘和降血糖的功效。

　　3、薏仁

　　中醫(yī)認(rèn)為，薏仁性微寒，味甘淡，入脾、腎、肺經(jīng)，具有健脾補(bǔ)肺、清熱解毒、利濕止瀉的作用。薏仁含有高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，并且容易被人體消化與吸收，是年老體弱及患病者極佳的滋補(bǔ)食品。對(duì)于春季愛(ài)美的女性，更應(yīng)多食薏仁，因?yàn)檗踩手胸S富的維生素E可以幫助皮膚保持細(xì)膩光澤，還具有消除粉刺、色斑，美白皮膚，減少皺紋的養(yǎng)顏功效。

　　4、黑米

　　黑米在我國(guó)已經(jīng)有二千多年的歷史了，在漢武帝時(shí)期被發(fā)現(xiàn)，是中國(guó)古老而名貴的水稻品種，它還是一種藥、食兼用的大米，其營(yíng)養(yǎng)豐富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽(yù)。中醫(yī)認(rèn)為，黑米具有滋陰補(bǔ)腎、健脾暖肝、明目活血的作用，可以治療貧血、頭昏、視物不清、頭發(fā)早白等多種病癥。

　　春天健脾養(yǎng)生的食物：蔬菜類(lèi)

　　1、菠菜

　　菠菜能夠有效飛促進(jìn)胃液的分泌，對(duì)于治療消化不良、食欲不振的疾病有著很好的效果。另外菠菜中含有豐富的膳食纖維，能夠有效的幫助腸胃蠕動(dòng)，對(duì)于便秘有著很好的療效。

　　做法：菠菜中含有草酸比較多，所以應(yīng)該在煮之前用開(kāi)水焯一遍，這樣可以有效的去除草酸，同時(shí)還應(yīng)該避免和豆腐、紫菜等等含有鈣質(zhì)比較高的食物一些服用。

　　2、包心菜

　　包心菜是一種很好的保健脾胃的食物，不僅能夠清熱解毒、里尼奧消腫，同時(shí)還能夠有效治療各種由于內(nèi)熱造成的疾病。并且包心菜具有很強(qiáng)的抗氧化能力，多吃不僅能夠增強(qiáng)身體的免疫力，同時(shí)還能夠有效的保養(yǎng)皮膚。

　　做法：包心菜可以和薏米、蜂蜜等等一起熬煮之后食用，可以有效的治療各種胃痛;和冬瓜、冰糖等等一起熬煮之后，可以有效的利尿消腫。

　　3、胡蘿卜

　　胡蘿卜性味甘平，“下氣補(bǔ)中，利脾膈，潤(rùn)腸胃，安五臟，有健食之效”.豐富的胡蘿卜素可轉(zhuǎn)化成維生素A，能明目養(yǎng)神，增強(qiáng)抵抗力，防治呼吸道疾病。胡蘿卜素屬脂溶性，和肉一起燉最合適，味道也更好。

　　做法：胡蘿卜可以和山藥一起燉湯喝，山藥健脾養(yǎng)胃，兩者同食能起到很好的健脾的作用。

　　4、韭菜

　　又叫起陽(yáng)草，長(zhǎng)生韭等。味辛甘、性溫、無(wú)毒。歸經(jīng)入肝、脾、胃、腎。能補(bǔ)腎益陽(yáng)，調(diào)和臟腑，行氣活血，增進(jìn)食欲，暖胃，下氣，散血，除濕。韭菜辛辣溫?zé)幔m有壯陽(yáng)益腎祛寒之功，也能引發(fā)皮膚瘡毒，多食令人口氣發(fā)臭和目眩。

　　做法：韭菜可以炒雞蛋，做法簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，十分適合春季食用。

　　春天健脾養(yǎng)生的食物：粥湯類(lèi)

　　1、小米粥

　　小米150克，大棗8枚，陳皮5克，白糖50克。大棗去核，切成碎米狀，小米淘洗干凈，然后一同放入沙鍋內(nèi)，加清水適量，用大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)用小火煮，等米粒開(kāi)花時(shí)，加入大棗、陳皮、白糖，再稍煮片刻即成。有養(yǎng)脾胃、行肝氣、開(kāi)腸胃的功效。

　　2、金橘山藥小米粥

　　金橘20克，鮮山藥100克，小米50克，白糖15克。將金橘洗凈，切片備用。山藥去皮，切片，與金橘片及淘洗干凈的小米一同入鍋，加適量水，用大火煮開(kāi)，改用小火熬成稠粥，加入白糖即成。有疏肝健脾的功效。

　　3、玫瑰花糕

　　糯米粉1500克，黏米粉3500克，核桃肉250克，大棗500克，白糖300克，玫瑰花60克。將大棗、核桃肉洗凈，切成小丁備用。把糯米粉、黏米粉放在盆內(nèi)，加適量水，放入白糖、大棗、核桃肉、玫瑰花，用500毫升水拌勻，揉成面團(tuán)，做成糕狀，然后將糕上籠蒸約25分鐘即成。有疏肝理氣、健脾暖胃的功效。

　　4、砂仁鯽魚(yú)湯

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