做魚(yú)丸是怎么去魚(yú)刺的

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小采時(shí)間：2021-06-26 18:29:48

做魚(yú)丸是怎么去魚(yú)刺的

1、做魚(yú)丸的魚(yú)最好選擇草魚(yú)，草魚(yú)小刺較少，肉質(zhì)緊實(shí)，做出來(lái)的魚(yú)丸口感會(huì)更好；2、先將魚(yú)肉用刀片下來(lái)；3、然后將片下來(lái)的魚(yú)片平放在砧板上，順著魚(yú)刺的方向，刀口平著將魚(yú)肉刮下來(lái)；4、魚(yú)肉刮完之后，用刀背用力捶魚(yú)肉直至它變?nèi)?，最后再拿刀仔?xì)排查看是否有刺即可。

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導(dǎo)讀1、做魚(yú)丸的魚(yú)最好選擇草魚(yú)，草魚(yú)小刺較少，肉質(zhì)緊實(shí)，做出來(lái)的魚(yú)丸口感會(huì)更好；2、先將魚(yú)肉用刀片下來(lái)；3、然后將片下來(lái)的魚(yú)片平放在砧板上，順著魚(yú)刺的方向，刀口平著將魚(yú)肉刮下來(lái)；4、魚(yú)肉刮完之后，用刀背用力捶魚(yú)肉直至它變?nèi)?，最后再拿刀仔?xì)排查看是否有刺即可。

把魚(yú)肉做成魚(yú)丸，讓很多不愛(ài)吃魚(yú)的人都喜歡上了吃魚(yú)，做魚(yú)丸是一定要去魚(yú)刺的，那么做魚(yú)丸的時(shí)候怎么去魚(yú)刺呢？

1、做魚(yú)丸的魚(yú)最好選擇草魚(yú)，草魚(yú)小刺較少，肉質(zhì)緊實(shí)，做出來(lái)的魚(yú)丸口感會(huì)更好；

2、先將魚(yú)肉用刀片下來(lái)；