起酥油和食用油有什么區別，接下來就來為大家介紹一下二者的區別，一起來看看吧。
1、性質不一樣
起酥油是由植物油進行氫化加工而成，食用油是由油脂的植物種仁為原料，經過機械壓榨或溶劑浸出法后再經精煉后獲得。
2、使用方法不一樣
起酥油一般用在做糕點、面包或煎炸食品等，食用油一般用于炒菜或煮湯。
3、特點不一樣
起酥油一般包括液態酥油和固態酥油，食用油一般是液體。
起酥油和食用油的區別就為大家介紹到這里了，希望對大家有所幫助。
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