鯽魚豆腐湯的正確做法
來源：懂視網
責編：小OO
時間：2022-08-27 08:40:32
鯽魚豆腐湯的正確做法
1、食材：鯽魚400克，豆腐400克。2、調料：紹酒15克，蔥3克，姜1.5克，精鹽2克，味精2克，濕淀粉少許，色拉油適量。3、鯽魚一條，收拾干凈，在魚身上兩邊各劃3刀，用少量鹽涂抹均勻，撒上少量料酒。4、豆腐切塊備用。5、蔥姜切細備用。6、熱鍋熱油，煎魚，要小火慢煎。7、一面煎黃了以后翻至另外一邊繼續煎黃。8、兩面煎黃以后倒入2碗水，加料酒，姜絲。9、大火燒開，湯汁變白時加入豆腐，小火慢燉。10、小火燉到湯汁濃稠，加少量鹽，再少燉幾分鐘。11、等鹽入味，停火，放入蒜末，雞精就可以了。
導讀1、食材：鯽魚400克，豆腐400克。2、調料：紹酒15克，蔥3克，姜1.5克，精鹽2克，味精2克，濕淀粉少許，色拉油適量。3、鯽魚一條，收拾干凈，在魚身上兩邊各劃3刀，用少量鹽涂抹均勻，撒上少量料酒。4、豆腐切塊備用。5、蔥姜切細備用。6、熱鍋熱油，煎魚，要小火慢煎。7、一面煎黃了以后翻至另外一邊繼續煎黃。8、兩面煎黃以后倒入2碗水，加料酒，姜絲。9、大火燒開，湯汁變白時加入豆腐，小火慢燉。10、小火燉到湯汁濃稠，加少量鹽，再少燉幾分鐘。11、等鹽入味，停火，放入蒜末，雞精就可以了。
1、食材：鯽魚400克，豆腐400克。
2、調料：紹酒15克，蔥3克，姜1.5克，精鹽2克，味精2克，濕淀粉少許，色拉油適量。
3、鯽魚一條，收拾干凈，在魚身上兩邊各劃3刀，用少量鹽涂抹均勻，撒上少量料酒。
4、豆腐切塊備用。
5、蔥姜切細備用。
6、熱鍋熱油，煎魚，要小火慢煎。
7、一面煎黃了以后翻至另外一邊繼續煎黃。
8、兩面煎黃以后倒入2碗水，加料酒，姜絲。
9、大火燒開，湯汁變白時加入豆腐，小火慢燉。
10、小火燉到湯汁濃稠，加少量鹽，再少燉幾分鐘。
11、等鹽入味，停火，放入蒜末，雞精就可以了。
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鯽魚豆腐湯的正確做法
1、食材：鯽魚400克，豆腐400克。2、調料：紹酒15克，蔥3克，姜1.5克，精鹽2克，味精2克，濕淀粉少許，色拉油適量。3、鯽魚一條，收拾干凈，在魚身上兩邊各劃3刀，用少量鹽涂抹均勻，撒上少量料酒。4、豆腐切塊備用。5、蔥姜切細備用。6、熱鍋熱油，煎魚，要小火慢煎。7、一面煎黃了以后翻至另外一邊繼續煎黃。8、兩面煎黃以后倒入2碗水，加料酒，姜絲。9、大火燒開，湯汁變白時加入豆腐，小火慢燉。10、小火燉到湯汁濃稠，加少量鹽，再少燉幾分鐘。11、等鹽入味，停火，放入蒜末，雞精就可以了。
