隔夜梭子蟹不建議食用，易致中毒：

1. 隔夜梭子蟹含有較多的組氨酸，保存不當易受細菌污染，大量食用可引發中毒、過敏反應。

2. 吃隔夜梭子蟹中毒癥狀輕但特點鮮明：如面部、胸部及全身皮膚潮紅和熱感，血壓下降、眼結膜充血并伴有頭痛、頭暈、惡心、胸悶、腹痛、腹瀉、心律失常，甚至心臟驟停。

3. 對于癥狀嚴重者，應及時到醫院治療。治療包括催吐、導瀉處理，以減少組胺的吸收，同時可用抗組胺藥物苯海拉明、馬來酸氯苯那敏等。

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梭子蟹隔夜還能吃嗎 梭子蟹吃不完怎么保存

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梭子蟹隔夜還能吃嗎

根據情況而定。

梭子蟹中含有豐富的蛋白質成分，再經過了油鹽的烹飪，那么就很容易滋生細菌而變質，若是隔夜的梭子蟹保存的比較好，沒有出現變質情況的話，那么還是可以繼續食用的，但是其口感和營養都會變差；但若是隔夜的梭子蟹保存不當或者保存時間比較久，那么就不建議食用了，否則很可能會引起身體不適。

吃了隔夜的梭子蟹會怎樣

無明顯不適

如果是食用了保存的好，沒有變質的隔夜梭子蟹，一般情況下，并不會引起不適反應，那么也不需要過于擔心。

食物中毒

如果食用了保存時間長或者保存不當的隔夜梭子蟹，其中產生的有害細菌很可能會侵襲腸胃，從而引起腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等一些食物中毒反應。

損傷器官

保存過久或保存不當的隔夜梭子蟹中還可能會產生一種叫做組胺的有毒物質，這類物質需要通過人體的腎臟進行代謝，若是人體攝入過多，還可能會造成肝腎功能損傷。

梭子蟹吃不完怎么保存

冰箱冷藏存放。

梭子蟹中富含蛋白質的成分，在一定溫度條件下很容易滋生細菌，而冰箱冷藏溫度較低，將沒有吃完的梭子蟹置于冷藏保存可以延長其保存時間，但是存放時間最好不要超過12小時；當然，如果室溫比較低的話，也可以直接置于陰涼通風處存放，保存時間大約為6-8小時。另外，食用時要注意將其徹底加熱后再食用。

活梭子蟹怎么保存到第二天

1、將梭子蟹放入桶中，倒入一層淺淺的海鹽水，水量沒過蟹足即可。

2、然后再將其置于陰涼通風處保存。

3、若是室溫比較高，也可以將梭子蟹的腳和鉗子用繩子綁好。

4、將其置于冰箱冷藏保存。

5、再梭子蟹上覆蓋一層濕布，防止脫水死亡。

梭子蟹隔夜還能吃嗎

活的梭子蟹隔夜存放，且沒有死亡變質，可以繼續食用，反之則不能。熟的梭子蟹隔夜存放不建議繼續食用，梭子蟹中本身富含蛋白質，又經過了油鹽的烹飪，保存時間過久，不僅口感會變差，其中還容易滋生細菌，甚至產生有害物質，食用后可能會對產生不適反應。

梭子蟹，有些地方俗稱“白蟹”。因頭胸甲呈梭子形，故名梭子。甲殼的有三個突起，所以又稱“三疣梭子蟹”，屬于節肢動物。雄性臍尖而光滑，螯長大，殼面帶青色；雌性臍圓有絨毛，殼面呈赭色，或有斑點。梭子蟹肉肥味美，有較高的營養價值和經濟價值，且適宜于海水暫養增肥。頭胸甲梭形，寬幾乎為長的2倍；頭胸甲表面覆蓋有細小的顆粒，具2條顆粒橫向隆堤及3個疣狀突起；額具2只銳齒；前側緣具9只銳齒，末齒長刺狀，向外突出。螯腳粗壯，長度較頭胸甲寬長；長節棱柱形，雄性長節較修長，前緣具4銳棘。

過夜的螃蟹能吃嗎,會中毒嗎

首先來說螃蟹是可以隔夜吃的。但是螃蟹需要加熱食用。

螃蟹中的蛋白質含量較高，若在常溫狀態下存儲時間過長，螃蟹內部會滋生大量的細菌，可能會出現變質，即使進行高溫水煮也可能導致食物中毒。

在冰箱中冷藏保存，若冷藏保持時間未超過6小時，可以在高溫加熱后食用，若儲存時間超過6小時，不建議食用，在低溫狀態下細菌的繁殖會受到抑制，但儲存時間過長也可能會出現變質。

經濟用途：

工業、制藥及飼料用途蟹類中可供食用的主要有三疣梭子蟹、遠海梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹等。蟹殼可用以提煉工業原料甲殼素，也可提制葡糖胺。蟹幼體或成體均可作餌料及飼料。此外，一些蟹類能損害農田水利或為人體寄生蟲的中間宿主。

巨大的商業價值擬石蟹有商業價值的歪尾派種類，見于日本沿海及白令海和阿拉斯加海域的堪察加擬石蟹(Paralithodes camtschatica)又稱王蟹，是其中最重要者。

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