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青芒果硬的能直接吃嗎

青芒果硬的是能直接吃的。只不過硬的青芒果的口感比較酸苦，沒有軟的那么好，建議還是等青芒果放軟一點(diǎn)后再食用。可以將青芒果與一些成熟水果放在一起，成熟水果釋放的乙烯可以促使青芒成熟變軟。

　　青芒果也叫做青皮芒果，是芒果的一個(gè)品種，成熟之后果皮呈現(xiàn)出青或暗綠色。

　　青芒的果肉為淡或淡綠色，肉質(zhì)比較細(xì)膩多汁，越生的青芒口感越脆，不過味道比較苦澀。

　　青芒可以做成許多中美食，在東亞地區(qū)，很多人都會(huì)將未成熟的青芒拌著辣椒面一起吃。

青芒果硬的能直接吃嗎

青芒果硬的能可以吃，但是味道不是特別的好。

那種捏起來還有點(diǎn)硬的青芒是可以直接切開吃的，但是一般建議吃軟一點(diǎn)的青芒更好。因?yàn)檫@種硬一點(diǎn)的青芒說明成熟度不是很夠，吃起來味道不會(huì)很甜，且可能還會(huì)有一點(diǎn)苦澀感。

青芒果催熟方法：

1、水果催熟：首先，將成熟的蘋果或熟透的香蕉和青芒果放在一個(gè)塑料袋里，將袋中扎緊口，然后放在暖和的地方，大約2-3天后就催熟了。這是因?yàn)槌墒斓乃麜?huì)釋放乙烯，青芒果吸收乙烯就會(huì)加速成熟。

2、大米催熟。將青芒果放在大米中，用大米將它覆蓋，大約3-4天就催熟了。這是因?yàn)榇竺自诖娣胚^程中會(huì)釋放一些乙烯，而乙烯就是催熟青芒果的重要物質(zhì)。

3、高溫催熟。如果是在夏天，可以直接將青芒果放在陽臺(tái)，夏天的高溫會(huì)讓青芒果自己把自己催熟；如果是在冬天，要將青芒果包起來，然后放在室內(nèi)溫度較高的地方捂熟，如果青芒果非常青澀，可以放成熟的香蕉或者蘋果一起捂，冬天催熟青芒果時(shí)間比較慢，至少3-4天才能催熟。

4、藥物催熟。乙烯利是最常用的催熟藥物之一，將它稀釋以后直接噴在青芒果的表面上，然后在青芒果上面蓋一些物品，大約2天后即可催熟。

青芒果硬的能直接吃嗎

硬的青芒果如果已經(jīng)成熟了，能直接吃，如果沒有成熟就不能直接吃。

青芒果硬的是否能直接吃，需要根據(jù)是否已經(jīng)成熟進(jìn)行判斷。由于青芒果有不同的種類，成熟的時(shí)間等會(huì)有所差異，如果青芒果比較硬，但已經(jīng)成熟，是可以直接吃的。如果青芒果比較硬而且還未成熟，此時(shí)不建議直接吃。如果青芒果成熟的時(shí)候，本身就是偏硬的，一般可以直接吃，不要等到放軟，以免影響口感。

但有些青芒果種類是屬于比較軟之后才成熟的，此時(shí)如果還比較硬的話，一般不建議食用，可能會(huì)比較酸澀，口感不佳，而且也影響營養(yǎng)成分的攝入。可以適當(dāng)存放一段時(shí)間，等到比較軟了再食用。

芒果的選購技巧

芒果是熱帶水果，因?yàn)檫\(yùn)輸途中需要時(shí)間，一般都在它沒有完全熟透的時(shí)候摘下來，所以你看到的芒果如果以青色居多，那么最好不要購買，這樣的芒果還沒有完全成熟，口感會(huì)比較澀，不太好吃，味道也不是那么香甜，而且皮也很難剝下來，還有一些芒果看上去很黃但顏色比較暗，那種是熟過頭的，也不要買，所以購買芒果時(shí)先要看顏色，這是最直觀的辦法。

會(huì)吃的人都知道，芒果皮比較糙且有一、二個(gè)點(diǎn)斑點(diǎn)的成熟度正好，而且吃上去肯定很甜，就像香蕉一樣，成熟度剛好的香蕉，表皮泛黃，表面有幾個(gè)小黑點(diǎn)都是比較軟糯香甜的，所以，我們買芒果時(shí)不用太糾結(jié)表面有斑點(diǎn)，但如果斑點(diǎn)較多，且看上去沒有光澤，那就意味著這芒果已經(jīng)放置了很長時(shí)間，這種芒果不要買。

以上內(nèi)容參考百度健康-青芒果硬的能直接吃嗎

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