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青芒果硬的能直接吃嗎

青芒果硬的是能直接吃的。只不過硬的青芒果的口感比較酸苦，沒有軟的那么好，建議還是等青芒果放軟一點后再食用?？梢詫⑶嗝⒐c一些成熟水果放在一起，成熟水果釋放的乙烯可以促使青芒成熟變軟。

　　青芒果也叫做青皮芒果，是芒果的一個品種，成熟之后果皮呈現出青或暗綠色。

　　青芒的果肉為淡或淡綠色，肉質比較細膩多汁，越生的青芒口感越脆，不過味道比較苦澀。

　　青芒可以做成許多中美食，在東亞地區，很多人都會將未成熟的青芒拌著辣椒面一起吃。

青芒果硬的能直接吃嗎

青芒果硬的能可以吃，但是味道不是特別的好。

那種捏起來還有點硬的青芒是可以直接切開吃的，但是一般建議吃軟一點的青芒更好。因為這種硬一點的青芒說明成熟度不是很夠，吃起來味道不會很甜，且可能還會有一點苦澀感。

青芒果催熟方法：

1、水果催熟：首先，將成熟的蘋果或熟透的香蕉和青芒果放在一個塑料袋里，將袋中扎緊口，然后放在暖和的地方，大約2-3天后就催熟了。這是因為成熟的水果會釋放乙烯，青芒果吸收乙烯就會加速成熟。

2、大米催熟。將青芒果放在大米中，用大米將它覆蓋，大約3-4天就催熟了。這是因為大米在存放過程中會釋放一些乙烯，而乙烯就是催熟青芒果的重要物質。

3、高溫催熟。如果是在夏天，可以直接將青芒果放在陽臺，夏天的高溫會讓青芒果自己把自己催熟；如果是在冬天，要將青芒果包起來，然后放在室內溫度較高的地方捂熟，如果青芒果非常青澀，可以放成熟的香蕉或者蘋果一起捂，冬天催熟青芒果時間比較慢，至少3-4天才能催熟。

4、藥物催熟。乙烯利是最常用的催熟藥物之一，將它稀釋以后直接噴在青芒果的表面上，然后在青芒果上面蓋一些物品，大約2天后即可催熟。

青芒果硬的能直接吃嗎

硬的青芒果如果已經成熟了，能直接吃，如果沒有成熟就不能直接吃。

青芒果硬的是否能直接吃，需要根據是否已經成熟進行判斷。由于青芒果有不同的種類，成熟的時間等會有所差異，如果青芒果比較硬，但已經成熟，是可以直接吃的。如果青芒果比較硬而且還未成熟，此時不建議直接吃。如果青芒果成熟的時候，本身就是偏硬的，一般可以直接吃，不要等到放軟，以免影響口感。

但有些青芒果種類是屬于比較軟之后才成熟的，此時如果還比較硬的話，一般不建議食用，可能會比較酸澀，口感不佳，而且也影響營養成分的攝入?？梢赃m當存放一段時間，等到比較軟了再食用。

芒果的選購技巧

芒果是熱帶水果，因為運輸途中需要時間，一般都在它沒有完全熟透的時候摘下來，所以你看到的芒果如果以青色居多，那么最好不要購買，這樣的芒果還沒有完全成熟，口感會比較澀，不太好吃，味道也不是那么香甜，而且皮也很難剝下來，還有一些芒果看上去很黃但顏色比較暗，那種是熟過頭的，也不要買，所以購買芒果時先要看顏色，這是最直觀的辦法。

會吃的人都知道，芒果皮比較糙且有一、二個點斑點的成熟度正好，而且吃上去肯定很甜，就像香蕉一樣，成熟度剛好的香蕉，表皮泛黃，表面有幾個小黑點都是比較軟糯香甜的，所以，我們買芒果時不用太糾結表面有斑點，但如果斑點較多，且看上去沒有光澤，那就意味著這芒果已經放置了很長時間，這種芒果不要買。

以上內容參考百度健康-青芒果硬的能直接吃嗎

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