。茄子去
皮,切成 塊,青椒 、西紅柿 切塊。茄 子蘸少許 水,加淀 粉,攪拌 均勻下油 鍋。炸至 茄子定型 ,撈出控 油,下西 紅柿炒至 出汁。小編還為您整理了以下內(nèi)容,可能對您也有幫助:
不輸餐廳的家常版紅燒茄子
家常版紅燒茄子
做法步驟:
1、茄子去皮切塊,掰的感覺更入味,加入淀粉包裹住茄子。
2、鍋中多放一些油,七八成熱的時候放入茄子中火炸至茄子金黃撈出備用。
3、炸茄子的油倒出去留一點點油,加入蒜和姜炒出香味加入西紅柿,翻炒幾下加入尖椒。
4、炒至尖椒變色加入炸好的茄子翻炒,加入兩勺生抽,半勺蠔油,翻炒。
5、炒好關(guān)火,加入一勺鹽,盛出。
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2、鍋中多放一些油,七八成熱的時候放入茄子中火炸至茄子金黃撈出備用。
3、炸茄子的油倒出去留一點點油,加入蒜和姜炒出香味加入西紅柿,翻炒幾下加入尖椒。
4、炒至尖椒變色加入炸好的茄子翻炒,加入兩勺生抽,半勺蠔油,翻炒。
5、炒好關(guān)火,加入一勺鹽,盛出。
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2、鍋中多放一些油,七八成熱的時候放入茄子中火炸至茄子金黃撈出備用。
3、炸茄子的油倒出去留一點點油,加入蒜和姜炒出香味加入西紅柿,翻炒幾下加入尖椒。
4、炒至尖椒變色加入炸好的茄子翻炒,加入兩勺生抽,半勺蠔油,翻炒。
5、炒好關(guān)火,加入一勺鹽,盛出。
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