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紅燒青茄子的家常做法

來源:懂視網(wǎng) 責(zé)編:小OO 時間:2024-04-28 04:42:03
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紅燒青茄子的家常做法

后來的紅燒茄子,還加適量的白糖、醬油,’鹽、肉末等,以調(diào)口味。
推薦度:
導(dǎo)讀后來的紅燒茄子,還加適量的白糖、醬油,’鹽、肉末等,以調(diào)口味。

后來的紅讀書破萬卷燒茄子,當(dāng)務(wù)之急還加適量曲意逢迎的白糖、來世不可待冰炭不相容醬油,’人間天堂鹽、肉末比肩繼踵等,以調(diào)以少勝多口味。內(nèi)容來自懂視網(wǎng)(www.glucoside.cn),請勿采集!

小編還為您整理了以下內(nèi)容,可能對您也有幫助:

紅燒茄子怎么做

一勺油就能做的燒茄子

紅燒茄子怎樣做?

紅燒茄子的做法

食材:青茄子

配菜:番茄、青椒、紅椒、木耳

輔料:生姜、大蔥、大蒜、雞蛋、淀粉

調(diào)料:食鹽、番茄醬、雞粉、蠔油

【紅燒茄子】—— 外酥里軟

1.下面開始準(zhǔn)備食材

準(zhǔn)備青茄子一個,削去外皮,先切成厚片,再切成菱形塊放入盆中。

加入一勺食鹽,抓拌均勻,打入一個雞蛋,讓蛋液均勻裹在茄子表面,再加入適量的淀粉攪拌均勻,淀粉既能防止茄子吸油,還能使炸出來的茄子更加焦酥。

2.下面開始準(zhǔn)備配菜

準(zhǔn)備番茄一個,清洗干凈,切成丁。

準(zhǔn)備青椒、紅椒各半個,切成菱形片,放在一起用來配色。

準(zhǔn)備泡發(fā)的木耳一小把。

3.下面開始準(zhǔn)備輔料

準(zhǔn)備生姜一塊,拍散切成末。

準(zhǔn)備大蔥一段,破開切成蔥花。

準(zhǔn)備大蒜幾粒,拍扁切成末。

4.下面把茄子炸一下

鍋內(nèi)燒油,油溫升至5成熱,油面輕微冒煙時,把茄子依次放入鍋中,保持小火把茄子炸定型,用勺子輕輕地推動讓茄子均勻受熱,茄子炸成金*,非常的焦脆時撈出來控油。

5.下面開始烹飪

鍋內(nèi)留少許底油,放入蔥、姜、蒜翻炒幾下,炒出香味以后,倒入番茄丁,把番茄丁炒軟炒出紅汁,再放入青紅椒片繼續(xù)翻炒,加入番茄醬10克,把番茄醬炒散,從鍋邊淋入適量的清水。

加入食鹽3克,雞粉2克,蠔油5克提鮮,倒入木耳攪拌化開調(diào)料,再勾入一點水淀粉,湯汁收成粘稠狀時,倒入炸好的茄子,快速顛鍋翻炒均勻,再淋入一點香油美味即成。

好了,一道非常簡單的紅燒茄子就做好了。

紅燒茄子怎樣做?

紅燒茄子的做法

食材:青茄子

配菜:番茄、青椒、紅椒、木耳

輔料:生姜、大蔥、大蒜、雞蛋、淀粉

調(diào)料:食鹽、番茄醬、雞粉、蠔油

【紅燒茄子】—— 外酥里軟

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準(zhǔn)備青茄子一個,削去外皮,先切成厚片,再切成菱形塊放入盆中。

加入一勺食鹽,抓拌均勻,打入一個雞蛋,讓蛋液均勻裹在茄子表面,再加入適量的淀粉攪拌均勻,淀粉既能防止茄子吸油,還能使炸出來的茄子更加焦酥。

2.下面開始準(zhǔn)備配菜

準(zhǔn)備番茄一個,清洗干凈,切成丁。

準(zhǔn)備青椒、紅椒各半個,切成菱形片,放在一起用來配色。

準(zhǔn)備泡發(fā)的木耳一小把。

3.下面開始準(zhǔn)備輔料

準(zhǔn)備生姜一塊,拍散切成末。

準(zhǔn)備大蔥一段,破開切成蔥花。

準(zhǔn)備大蒜幾粒,拍扁切成末。

4.下面把茄子炸一下

鍋內(nèi)燒油,油溫升至5成熱,油面輕微冒煙時,把茄子依次放入鍋中,保持小火把茄子炸定型,用勺子輕輕地推動讓茄子均勻受熱,茄子炸成金*,非常的焦脆時撈出來控油。

5.下面開始烹飪

鍋內(nèi)留少許底油,放入蔥、姜、蒜翻炒幾下,炒出香味以后,倒入番茄丁,把番茄丁炒軟炒出紅汁,再放入青紅椒片繼續(xù)翻炒,加入番茄醬10克,把番茄醬炒散,從鍋邊淋入適量的清水。

加入食鹽3克,雞粉2克,蠔油5克提鮮,倒入木耳攪拌化開調(diào)料,再勾入一點水淀粉,湯汁收成粘稠狀時,倒入炸好的茄子,快速顛鍋翻炒均勻,再淋入一點香油美味即成。

好了,一道非常簡單的紅燒茄子就做好了。

紅燒茄子怎樣做?

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配菜:番茄、青椒、紅椒、木耳

輔料:生姜、大蔥、大蒜、雞蛋、淀粉

調(diào)料:食鹽、番茄醬、雞粉、蠔油

【紅燒茄子】—— 外酥里軟

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準(zhǔn)備青茄子一個,削去外皮,先切成厚片,再切成菱形塊放入盆中。

加入一勺食鹽,抓拌均勻,打入一個雞蛋,讓蛋液均勻裹在茄子表面,再加入適量的淀粉攪拌均勻,淀粉既能防止茄子吸油,還能使炸出來的茄子更加焦酥。

2.下面開始準(zhǔn)備配菜

準(zhǔn)備番茄一個,清洗干凈,切成丁。

準(zhǔn)備青椒、紅椒各半個,切成菱形片,放在一起用來配色。

準(zhǔn)備泡發(fā)的木耳一小把。

3.下面開始準(zhǔn)備輔料

準(zhǔn)備生姜一塊,拍散切成末。

準(zhǔn)備大蔥一段,破開切成蔥花。

準(zhǔn)備大蒜幾粒,拍扁切成末。

4.下面把茄子炸一下

鍋內(nèi)燒油,油溫升至5成熱,油面輕微冒煙時,把茄子依次放入鍋中,保持小火把茄子炸定型,用勺子輕輕地推動讓茄子均勻受熱,茄子炸成金*,非常的焦脆時撈出來控油。

5.下面開始烹飪

鍋內(nèi)留少許底油,放入蔥、姜、蒜翻炒幾下,炒出香味以后,倒入番茄丁,把番茄丁炒軟炒出紅汁,再放入青紅椒片繼續(xù)翻炒,加入番茄醬10克,把番茄醬炒散,從鍋邊淋入適量的清水。

加入食鹽3克,雞粉2克,蠔油5克提鮮,倒入木耳攪拌化開調(diào)料,再勾入一點水淀粉,湯汁收成粘稠狀時,倒入炸好的茄子,快速顛鍋翻炒均勻,再淋入一點香油美味即成。

好了,一道非常簡單的紅燒茄子就做好了。

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