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雞柳是雞的哪個部位

來源:懂視網 責編:玉玉 時間:2021-09-11 15:39:55
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雞柳是雞的哪個部位

雞柳一般是雞胸肉或者雞腿部位制作而成的,也有人會用雞身上的碎肉來制作雞柳,但是口感不好,雞腿部位成條狀的肉制作成雞柳也叫無骨雞柳。
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導讀雞柳一般是雞胸肉或者雞腿部位制作而成的,也有人會用雞身上的碎肉來制作雞柳,但是口感不好,雞腿部位成條狀的肉制作成雞柳也叫無骨雞柳。

雞柳是雞的哪個部位?接下來就來為大家介紹一下,一起來看看吧。

雞柳是雞一般是雞胸肉或者雞腿部位制作而成的,也有人會用雞身上的碎肉來制作雞柳,但是口感不好,雞腿部位成條狀的肉制作成雞柳也叫“無骨雞柳”。

雞柳的做法

1、切條:將買的雞肉切成條狀。

2、腌制:將雞肉和香料和冰水放在滾揉機里,蓋好蓋子并抽真空,在0℃—4℃的冷藏間靜止放置12小時。

3、上漿:將切好的雞肉塊放在上漿機的傳送帶上,給雞肉塊均勻地上漿。

4、油炸:將油炸機預熱到185℃,油炸25秒即可。

以上就是為大家介紹了雞柳是雞的哪個部位,希望對大家有所幫助。

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雞柳是雞的哪個部位

雞柳一般是雞胸肉或者雞腿部位制作而成的,也有人會用雞身上的碎肉來制作雞柳,但是口感不好,雞腿部位成條狀的肉制作成雞柳也叫無骨雞柳。
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