炸雞是我們?nèi)粘Ｉ钪袠O其常見且深受男女老少喜愛的一種食物，很多朋友會在家自制炸雞或者是去超市購買一些炸雞放在家中準(zhǔn)備食用。然而一些朋友在家自制炸雞的時候，發(fā)現(xiàn)自己不知道如何鎖住炸雞汁水，不進(jìn)行處理的炸雞很容易變質(zhì)損壞或者是味道發(fā)生變化，從而導(dǎo)致炸雞無法食用。那么我們應(yīng)該怎樣解決這種自己不知道如何鎖住炸雞汁水的情況呢？那么接下來就由我來介紹一下鎖住炸雞汁水的步驟吧。
第一步：
首先將一塊無皮無油的雞胸肉洗凈，雞胸肉用刀片開再切條，然后切拇指大小的雞塊。
第二步：
雞塊放在水中泡洗幾次去血水，將雞塊攥緊去掉水份后加入調(diào)料抓勻腌十五分鐘入味。
第三步：
淀粉，打散的雞蛋，面包糠分別放入盤中。
第四步：
用筷子夾一塊雞胸按照淀粉，蛋液，面包糠的順序粘一圈，之后放到鋪了錫紙的烤盤上靜置十分鐘以上。
第五步：
最后放入油鍋炸熟即可。
看了我的方法，現(xiàn)在你學(xué)會如何鎖住炸雞汁水了嗎？學(xué)會了的話就快快把這個方法分享出去，讓更多的人知道如何鎖住炸雞汁水。進(jìn)行以上步驟操作的同時，我們需要注意的是雞塊放在水中泡洗幾次去血水，肉塊發(fā)白的話最好，這樣可以大大的減少腥味。以上就是鎖住炸雞汁水的步驟。
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