五谷雜糧相信大家一定都非常熟悉而且也都有吃過。最新五谷代餐粉比較流行，其實代餐粉也是通過五谷研磨制成的，這樣能夠方便我們進行食用和攜帶，只需要沖泡就可以吃到和谷物一樣的口感，吸收同樣的營養。但是研磨后制成的五谷粉也是有壞境條件約束的，如果我們沒有對其進行好好保存，那么我們的五谷粉也會發霉。由于粉末比較松散細微，很多人很難判斷出自己家的五谷粉是否發霉。那么接下來就為大家來介紹一下如何來判斷五谷粉發霉。

首先五谷粉一般開封見光比較容易變質，如果包裝內周圍會稍稍變白就說明已經有所變質，但還不至于發霉，發霉肉眼可以看的到，能夠看到有薄薄霉狀物。建議陰涼密封保存效果更佳。或者我們可以聞到五谷粉有異味兒，這是發熱霉變的先兆，處于霉變的早期，異味并不明顯。這時候就要趕緊采取措施了，將它放在干凈干燥并且通風沒有陽光直射的地方。如果我們發現五谷粉的局部有明顯的水分凝結或者潮濕，那么它的就硬度會下降，導致散落性降低，我們如果用手握就可以發現它直接能夠成團，這樣也是發霉了。

以上就是如何判斷五谷粉發霉的具體操作方法，相信大家通過上述內容的介紹和了解，都能夠很快學會應該如何進行判斷和選擇衛生健康的五谷粉。

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