在日常生活中，相信很多人喜歡吃銀耳，而且銀耳是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食用菌，對(duì)美容養(yǎng)顏有很好的效果，女生應(yīng)該要多吃點(diǎn)，很多人都喜歡用銀耳燉湯喝，那么如何判斷銀耳有沒(méi)有熟呢?今天小編就告訴大家銀耳怎么判斷熟沒(méi)熟的方法吧

判斷銀耳熟不熟有兩種方法，一種是脆的，也就是說(shuō)它還沒(méi)有煮熟；另一種是糯的，也就是說(shuō)它已經(jīng)煮得很爛了，所以應(yīng)該根據(jù)自己的口味來(lái)選擇，如果用高壓鍋煮，通常半個(gè)小時(shí)就夠了。

快速成熟銀耳湯的秘訣；

1.首先將銀耳清洗干凈，放入準(zhǔn)備好的密封飯盒中，注入2/3的開(kāi)水，然后蓋上飯盒，將通氣孔調(diào)整到“開(kāi)”的位置，放入微波爐中，用50%的火力加熱4-5分鐘。

2.其次，從微波爐中取出浸泡過(guò)的銀耳，用食用剪刀切成小塊，加入枸杞、蓮子、冰糖(提前放置有助于銀耳變軟變粘)或干荔枝。把鍋里的開(kāi)水煮沸，然后加入這些配料。(注：銀耳浸泡后，在整個(gè)烹飪過(guò)程中使用開(kāi)水)

3.最后，用小火慢慢煨，直到湯足夠稠，可以關(guān)火，但要保持蓋子足夠緊，冷卻到室溫。可食，香甜可口，軟糯渣。

銀耳如果不煮熟會(huì)中毒嗎？

它不會(huì)中毒，如果它沒(méi)有煮熟，你可以吃，但是它的味道肯定不好！銀耳含有蛋白質(zhì)、脂肪、多種氨基酸和多種礦物質(zhì)，具有健脾開(kāi)胃、益氣清腸、滋陰潤(rùn)肺、潤(rùn)膚祛斑的功效。銀耳一般需要長(zhǎng)時(shí)間的燉煮，所以營(yíng)養(yǎng)成分可以被人體充分吸收，并且可以不煮就吃，或者在沸水中浸泡后，不會(huì)中毒，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低，所以最好吃得好。

以上就是關(guān)于銀耳怎么判斷熟沒(méi)熟的相關(guān)內(nèi)容了，銀耳煲湯的話(huà)可以多煮久一點(diǎn)，這樣的話(huà)會(huì)好吃一點(diǎn)，或者可以用以上的方法來(lái)做也可以。

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