雞胸肉是雞身上最大的兩塊肉，肉質細嫩，營養豐富，有補虛填精，滋補身體，增強筋骨之功效。
每100克雞胸肉中就含有咪唑二肽1.2克，咪唑二肽具有可以改善提高人體記憶功能。雞胸肉還含有鈣，鐵，鎂，鉀，維生素a，維生素b1，b2，維生素c等元素，雞胸肉的蛋白質含量也很高，而且此蛋白質易被人體所吸收還能增強體力，而且還含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類。并且雞胸肉的脂肪含量很少，其中還含有高度不飽和脂肪酸。既有營養脂肪含量又少，所以特別適合減肥期間食用，雞胸肉還有增肌之功效，所以深受廣泛減肥達人們喜愛。
雞胸肉有很多種制作方法，其中清蒸雞胸肉最適合減肥期間食用，下面給大家介紹一下，雞胸肉如果蒸著吃該怎么做。
第一步：將雞胸肉洗干凈。
第二步：按照紋理將雞胸肉切成小片，薄厚程度視自己喜好而定。
第三步：將切好的雞胸肉放入盤中，然后加入適量蠔油，生抽，老抽，還有白胡椒粉，用手抓揉，使醬料均勻黏在雞胸肉片上，然后腌制5分鐘左右。
第四步：蒸鍋中加入涼水，放上整板，然后將裝有雞胸肉的盤子放在蒸板上。
第五步：蓋上鍋蓋，開火，蒸大概10分鐘左右，即可出鍋。
雞胸肉屬于優質蛋白，減脂期間食用不僅可以提供機體所需營養，還可以快速生酮，提高脂肪代謝。可謂是減肥佳品。
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