茶葉，即為茶樹的葉子和芽兒，主要產(chǎn)于中國長江以南地區(qū)。自古以來中國人都比較喜歡喝茶。長期喝茶對人身體有保健作用，因為茶葉中含有大量的有機(jī)化學(xué)成分和無機(jī)礦物元素，有機(jī)化學(xué)成分包括：茶多酚，蛋白質(zhì)，多種氨基酸和兒茶素，兒茶素具有抗氧化作用，能降低血液中的膽固醇。無機(jī)礦物元素包括：鈣，鋅，鐵，硒，銅，鎂等11種礦物質(zhì)，茶水中陽離子含量多陰離子少，屬于堿性。可以幫助人體體液保持堿性，有減肥瘦身之功效。茶葉的種類也有很多種，例如：綠茶，黑茶，白茶等等。一般都喜歡講茶葉放入冰箱保存， 由于茶葉的特性，具有很強(qiáng)的吸附性，在空氣中容易受到水分，光照，溫度和氧氣等因素的發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，為了維持茶葉自身的特性，必須將茶葉與這些因素隔絕開。所以將茶葉放進(jìn)冰箱保存方式最佳，由于茶葉具有很強(qiáng)的吸附性，所以將茶葉放入冰箱儲存時，一定要將茶葉密封好，冰箱中也不要儲存有異味的物品，并隨時注意冰箱內(nèi)的味道。那么問題來了，茶葉放冰箱能保質(zhì)多久呢？一般茶葉自身的保質(zhì)為1~3年左右，有的可能更久。將茶葉放進(jìn)冰箱主要是保存茶葉的風(fēng)味。

冷藏溫度保持在10°左右就可儲存。儲存時間一般是半年左右，茶葉的風(fēng)味不變。

冷藏溫度保持在0°~5°儲存效果最佳。儲存時間一般是1年以上，茶葉的風(fēng)味不變。

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