蟶干就是竹節蟶，不知道大家知不知道這個，蟶干里面的營養物質是相當的豐富的，而且營養價值極高具有補虛的功能，不知道大家都有沒有吃過蟶干呢，在海邊的人應該都基本上吃過吧，一般大家吃的竹節蟶都是買回來現吃的，但是很多人都會把竹節蟶給曬干保存起來，那么很多人就不知道曬干的竹節蟶應該怎樣去吃了，因此苦惱了很多人吧，不過大家根本就不需要為此擔心，接下來大家就搬好小板凳來聽小編來告訴大家曬干的蟶干怎么吃。
方法：我們把蟶干用清水泡半個小時，然后沖洗一下去浮塵泥沙，然后直接放蒸籠屜上蒸20分鐘至熟待用，緊接著把姜切片蔥切蔥花大蒜去皮，油鍋放油燒到7成熱時候把蒸熟的蟶干投入稍微炒炸2分鐘，轉小火后原鍋內余油中放入花椒煸炒出香味，加入小尖椒和青辣椒，另外把蔥姜蒜也都推入翻炒一下，最后把過油的蟶子干加進去，放生抽白糖料酒翻炒片刻入味后就可以出鍋了。
以上就是小編給大家分享的曬干的蟶干應該怎樣去吃的方法，大家這樣一看是不是就覺得很簡單了呢，而且小編分享的這個方法大家只要稍微用心看就一定會學會的，大家一定不要粗心大意咯，都是非常實用而且非常方便的，吃竹節蟶對身體還有好處的，還可以預防身體上的很多疾病，是一種很好的營養品，大家快用小編剛剛分享的方法去試一下做吧！希望小編這一次的分享一如既往的可以幫助到大家。
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