腌酸豆角怎么腌法

來源：懂視網責編：小OO 時間：2020-06-11 11:21:45

腌酸豆角怎么腌法

首先把豆角放入容器中加水浸泡，浸泡時間要超過二十四小時，然后把醋，醬油等調料混合攪拌倒進鍋中加熱，煮開后放涼備用，泡好的豆角取出控干水分，放在壇中，將料汁也倒入壇子，最后放入蒜瓣，密封保存十五天即可。

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導讀首先把豆角放入容器中加水浸泡，浸泡時間要超過二十四小時，然后把醋，醬油等調料混合攪拌倒進鍋中加熱，煮開后放涼備用，泡好的豆角取出控干水分，放在壇中，將料汁也倒入壇子，最后放入蒜瓣，密封保存十五天即可。

豆角是我們日常生活中極其常見且營養價值較高的一種食物，很多朋友會去超市購買一些豆角放在家中準備食用。然而一些朋友在使用豆角的時候，發現自己不知道如何腌制酸豆角保持長時間不壞，腌酸豆角是很多人都喜愛的一種小菜。那么我們應該怎樣解決這種自己不知道如何腌制酸豆角保持長時間不壞的情況呢？那么接下來就由我來介紹一下腌制酸豆角保持長時間不壞的步驟吧。

第一步：

清洗買回來的豆角，放入干凈容器中并且加入清水浸泡，浸泡時間最好是超過二十四個小時。

第二步：

把醋、醬油和辣椒面以及鹽和白砂糖攪拌混合在一起，之后倒進鍋中加熱。

第三步：

把煮開后的料汁在一旁放涼備用，將泡好的豆角取出控干水分，放在腌菜的壇子里面。

第四步：

將煮好的料汁倒入到豆角壇子，使得料汁淹沒豆角。最后再把之前準備的蒜瓣也放進去。密封保存十五天左右就可食用自己腌制的豆角了，并且這個方法做出來的豆角可以保持很長的時間。