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干酵母用不完怎么保存

來源:懂視網(wǎng) 責(zé)編:小采 時間:2020-11-28 10:48:01
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干酵母用不完怎么保存

保存干酵母可以開袋后把開口封嚴(yán),或者直接放置在陰涼干燥處即可,也不需要低溫儲存,這樣發(fā)酵力比較高,如果是鮮酵母需要放在冷藏環(huán)境下可保存45天左右。
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導(dǎo)讀保存干酵母可以開袋后把開口封嚴(yán),或者直接放置在陰涼干燥處即可,也不需要低溫儲存,這樣發(fā)酵力比較高,如果是鮮酵母需要放在冷藏環(huán)境下可保存45天左右。

酵母相信大家一定都比較熟悉,它是一種在制作面點的時候比較重要的一種調(diào)料,在日常生活中我們經(jīng)常會使用酵母粉來發(fā)面,其實我們也可以在家自制干酵母,而且制作起來也不是特別復(fù)雜。如果我們自己制作好了干酵母,想要進(jìn)行保存應(yīng)該如何來具體操作呢?接下來就為大家來介紹一下具體的保存方法。

方法一:

首先酵母開袋后把開口封嚴(yán)也無需冷藏。活性干酵母是具有強(qiáng)壯生命活力的壓榨酵母,經(jīng)過低溫脫水后制得的干菌體在使用前需用30℃溫水活化,這樣發(fā)酵力比較高,所以價格較高。

方法二:

如果是比較高活性干酵母儲存期可達(dá)2年多,保質(zhì)期不低于12個月,也不需要低溫儲存,直接放置在陰涼干燥處即可。而且高活性干酵母發(fā)酵速度快并且溶解性好,含水分高,使用方便不需要提前活化,使用量少且發(fā)酵速度快。

方法三:

如果是鮮酵母需要放在冷藏環(huán)境下可保存45天左右,鮮酵母活性不穩(wěn)定,儲存時間的延長與儲存條件不當(dāng),會使酵母活性迅速降低,但鮮酵母發(fā)酵力較大并且發(fā)酵耐力強(qiáng),后勁大而且入爐膨脹力好,價格也稍微便宜些。

以上就是干酵母如何保存的具體操作辦法,相信大家通過上述內(nèi)容的介紹和了解,都能夠很快學(xué)會應(yīng)該如何來八平村干酵母,并且讓它不變質(zhì)并且可以保存新鮮。

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干酵母用不完怎么保存

保存干酵母可以開袋后把開口封嚴(yán),或者直接放置在陰涼干燥處即可,也不需要低溫儲存,這樣發(fā)酵力比較高,如果是鮮酵母需要放在冷藏環(huán)境下可保存45天左右。
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