新鮮大蒜的做法

來源：懂視網責編：小采時間：2021-01-01 05:57:37

新鮮大蒜的做法

用新鮮蒜頭可以做嫩蒜頭，首先將蒜切頭去尾并剝皮，留一層嫩皮，洗干凈后放鹽水泡一天，然后燒一鍋水煮沸后倒入鹽，水涼后放入大蒜泡半天，將蒜撈出瀝干再放進壇子，接著加入白糖，白醋，最后加冷開水，將壇口蓋好密封且放在陰涼處，等待三周即可。

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導讀用新鮮蒜頭可以做嫩蒜頭，首先將蒜切頭去尾并剝皮，留一層嫩皮，洗干凈后放鹽水泡一天，然后燒一鍋水煮沸后倒入鹽，水涼后放入大蒜泡半天，將蒜撈出瀝干再放進壇子，接著加入白糖，白醋，最后加冷開水，將壇口蓋好密封且放在陰涼處，等待三周即可。

大蒜是我們日常生活中極其常見且營養價值較高的一種調味食物，很多朋友會去超市購買一些大蒜放在家中準備做菜。然而一些朋友在買回大蒜的時候，發現自己不知道如何用單獨新鮮大蒜做菜，其實我們可以用新鮮蒜頭做嫩蒜頭。那么我們應該怎樣解決這種自己不知道如何做嫩蒜頭的情況呢？那么接下來就由我來介紹一下做嫩蒜頭的步驟吧。
第一步：
首先準備一些新鮮大蒜，將蒜切頭去尾并且剝去外皮，留最里面的一層嫩皮，洗干凈后放鹽水泡二十四小時，這樣可起到殺菌消毒的作用。
第二步：
燒一鍋水煮沸后倒入鹽，水涼后放入大蒜泡上十二小時，這可以讓蒜比較好保存。
第三步：
準備干凈的壇子，將蒜撈出瀝干再放進去。加入大量的白糖，以及根據個人口味添加白醋，最后加入適量的冷開水，讓糖慢慢在壇子里融化。
第四步：
把蓋子蓋上后將壇口蓋好密封并且放在陰涼處。等待三周的時間就可以食用了。