豆腐干的熱量高不高，一起來看看小編今天的分享吧。

豆腐干是想減肥的人不可缺少的食材。每100克只含72卡路里的熱量，這表明豆腐干的熱量相對較低。然而，由豆腐制成的各種油炸豆制品，如油炸豆腐，在油炸后熱量會增加數(shù)倍，高達(dá)386卡路里，也就是說，一塊油炸豆腐約25克，接近100卡路里。因此，想減肥的朋友永遠(yuǎn)不要吃油炸豆腐。干豆腐熱量相對較低，所以可以適當(dāng)食用。

拓展小知識：

豆腐干營養(yǎng)成分有哪些

蛋白質(zhì)

豆腐干中含有豐富蛋白質(zhì)，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養(yǎng)價值較高。

卵磷脂

豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心臟。

礦物質(zhì)

含有多種礦物質(zhì)，補(bǔ)充鈣質(zhì)，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進(jìn)骨骼發(fā)育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。

豆腐干選購

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色澤：呈乳白色或淺黃色，有光澤；

組織狀態(tài)：質(zhì)地細(xì)膩，邊角整齊，有一定的彈性，切開處擠壓不出水，無雜質(zhì)；

氣味：具有豆腐干特有的清香氣味，無其他異味；

滋味：滋味純正，咸淡適口；

豆腐干食用注意事項(xiàng)

1、不能和蜂蜜搭配：豆腐性微寒。不要和通便利腸胃的食物同吃，比如蜂蜜。如果通吃容易導(dǎo)致拉肚子。

2、不能和菠菜搭配：豆腐最好不要和菠菜搭配，和菠菜搭配不利于菠菜里的鐵被吸收。

3、不能和鮮筍、茭白搭配：豆腐的成分和這兩種食材一起的話會容易生成膽結(jié)石。

4、痛風(fēng)病人少吃豆腐。豆腐最近被國外研究者發(fā)現(xiàn)如果飲食不當(dāng)會引發(fā)動脈硬化，加劇痛風(fēng)發(fā)作。

5、患結(jié)石的人少吃豆腐。豆腐里有嘌呤會引起結(jié)石發(fā)作。

6、易經(jīng)痛女士少吃豆腐干。豆腐干性偏寒，痛經(jīng)的女性朋友也不宜食用過量，應(yīng)避免生食。

以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。

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