生活中很多食物從原產(chǎn)地運(yùn)輸?shù)绞袌鲣N售都是需要一定時間的，而為了讓食物不壞掉，保證新鮮，冷鏈運(yùn)輸是非常重要的，那么冷鏈用什么制冷的呢？

冷鏈制冷由四部分組成，分別是移動制冷系統(tǒng)、保溫技術(shù)系統(tǒng)、冷鏈監(jiān)控系統(tǒng)、冷鏈運(yùn)輸裝備技術(shù)：

1、移動制冷系統(tǒng)主要包括車輛的移動制冷系統(tǒng)與產(chǎn)品，移動冰箱以及干冰、冰塊等輔助保冷制冷措施等；

2、保溫技術(shù)系統(tǒng)包括冷藏集裝箱、冷藏車廂、保溫箱、保溫袋、冷藏箱及各類保溫包裝技術(shù)與密封措施等；

3、冷鏈監(jiān)控系統(tǒng)主要用于對冷鏈運(yùn)輸過程進(jìn)行監(jiān)控與管理，包括溫度傳感器、RFID、GPS及軟件管理系統(tǒng)；也包括冷鏈運(yùn)輸?shù)男畔⑾到y(tǒng)技術(shù)；

4、冷鏈運(yùn)輸裝備技術(shù)主要包括鐵路冷藏車、冷藏汽車、航空冷藏箱、冷藏船等低溫運(yùn)輸工具的冷鏈運(yùn)輸技術(shù)。

冷鏈?zhǔn)侵改承┦称吩稀⒔?jīng)過加工的食品或半成品、特殊的生物制品和藥品在經(jīng)過收購、加工、滅活后，在產(chǎn)品加工、貯藏、運(yùn)輸、分銷和零售、使用過程中，其各個環(huán)節(jié)始終處于產(chǎn)品所必需的特定低溫環(huán)境下，減少損耗，防止污染和變質(zhì)，以保證產(chǎn)品食品安全、生物安全、藥品安全的特殊供應(yīng)鏈系統(tǒng)。

以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。

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