国产99久久精品_欧美日本韩国一区二区_激情小说综合网_欧美一级二级视频_午夜av电影_日本久久精品视频

最新文章專題視頻專題問答1問答10問答100問答1000問答2000關(guān)鍵字專題1關(guān)鍵字專題50關(guān)鍵字專題500關(guān)鍵字專題1500TAG最新視頻文章推薦1 推薦3 推薦5 推薦7 推薦9 推薦11 推薦13 推薦15 推薦17 推薦19 推薦21 推薦23 推薦25 推薦27 推薦29 推薦31 推薦33 推薦35 推薦37視頻文章20視頻文章30視頻文章40視頻文章50視頻文章60 視頻文章70視頻文章80視頻文章90視頻文章100視頻文章120視頻文章140 視頻2關(guān)鍵字專題關(guān)鍵字專題tag2tag3文章專題文章專題2文章索引1文章索引2文章索引3文章索引4文章索引5123456789101112131415文章專題3
問答文章1 問答文章501 問答文章1001 問答文章1501 問答文章2001 問答文章2501 問答文章3001 問答文章3501 問答文章4001 問答文章4501 問答文章5001 問答文章5501 問答文章6001 問答文章6501 問答文章7001 問答文章7501 問答文章8001 問答文章8501 問答文章9001 問答文章9501
當(dāng)前位置: 首頁 - 美食 - 知識(shí)百科 - 正文

戚風(fēng)蛋糕開裂原因

來源:懂視網(wǎng) 責(zé)編:小采 時(shí)間:2021-03-07 06:35:50
文檔

戚風(fēng)蛋糕開裂原因

1、蛋白打發(fā)程度不夠:蛋白沒打發(fā)好的時(shí)候,里面會(huì)有很多氣泡,而氣泡在蛋糕烤制時(shí)受熱膨脹,戚風(fēng)蛋糕也就裂開了,所以蛋白一定要盡可能的打發(fā)。2、烤箱頂部溫度太高:烤箱上層溫度太高導(dǎo)致頂部面糊過早凝固成型,底部的水蒸氣在往上排的時(shí)候頂破了頂部導(dǎo)致開裂。所以烤戚風(fēng)蛋糕時(shí)上火溫度要稍微比底火溫度低一點(diǎn)。
推薦度:
導(dǎo)讀1、蛋白打發(fā)程度不夠:蛋白沒打發(fā)好的時(shí)候,里面會(huì)有很多氣泡,而氣泡在蛋糕烤制時(shí)受熱膨脹,戚風(fēng)蛋糕也就裂開了,所以蛋白一定要盡可能的打發(fā)。2、烤箱頂部溫度太高:烤箱上層溫度太高導(dǎo)致頂部面糊過早凝固成型,底部的水蒸氣在往上排的時(shí)候頂破了頂部導(dǎo)致開裂。所以烤戚風(fēng)蛋糕時(shí)上火溫度要稍微比底火溫度低一點(diǎn)。

戚風(fēng)蛋糕是蛋糕品種的一種,很多人喜歡吃也喜歡自己做,在做戚風(fēng)蛋糕的時(shí)候經(jīng)常會(huì)遇見戚風(fēng)蛋糕開裂的狀況,這是怎么回事呢?

1、蛋白打發(fā)程度不夠:蛋白打發(fā)程度不夠的時(shí)候,里面就會(huì)含有很多氣泡,而這些氣泡在蛋糕烤制的時(shí)候,受熱就會(huì)膨脹,烤出來的戚風(fēng)蛋糕也就裂開了。所以蛋白一定要盡可能的打發(fā),在打發(fā)的時(shí)候可以加入幾滴檸檬汁或白醋。

2、烤箱頂部溫度太高:烤箱上層溫度太高導(dǎo)致頂部面糊過早凝固成型,底部的水蒸氣在往上排的時(shí)候頂破了頂部導(dǎo)致開裂。所以在考戚風(fēng)蛋糕的時(shí)候上火溫度要稍微比底火溫度低一點(diǎn)。

以上就是小編今天的分享了,希望可以幫助到大家。

聲明:本網(wǎng)頁內(nèi)容旨在傳播知識(shí),若有侵權(quán)等問題請(qǐng)及時(shí)與本網(wǎng)聯(lián)系,我們將在第一時(shí)間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com

文檔

戚風(fēng)蛋糕開裂原因

1、蛋白打發(fā)程度不夠:蛋白沒打發(fā)好的時(shí)候,里面會(huì)有很多氣泡,而氣泡在蛋糕烤制時(shí)受熱膨脹,戚風(fēng)蛋糕也就裂開了,所以蛋白一定要盡可能的打發(fā)。2、烤箱頂部溫度太高:烤箱上層溫度太高導(dǎo)致頂部面糊過早凝固成型,底部的水蒸氣在往上排的時(shí)候頂破了頂部導(dǎo)致開裂。所以烤戚風(fēng)蛋糕時(shí)上火溫度要稍微比底火溫度低一點(diǎn)。
推薦度:
標(biāo)簽: 原因 蛋糕 戚風(fēng)蛋糕
  • 熱門焦點(diǎn)

最新推薦

猜你喜歡

熱門推薦

專題紅絲絨戚風(fēng)蛋糕的做法專題戚風(fēng)蛋糕塌陷的原因?qū)n}戚風(fēng)蛋糕開裂的原因?qū)n}戚風(fēng)蛋糕怎么做專題戚風(fēng)蛋糕怎么做的專題戚風(fēng)蛋糕開裂專題戚風(fēng)蛋糕塌陷專題戚風(fēng)蛋糕回縮專題做戚風(fēng)蛋糕為什么發(fā)不起來專題戚風(fēng)蛋糕倒扣掉下來專題戚風(fēng)蛋糕防回縮專題戚風(fēng)蛋糕卷開裂的原因?qū)n}蛋糕卷為什么會(huì)裂開專題怎樣做蛋糕卷不開裂專題為什么烤蛋糕會(huì)裂開專題烤戚風(fēng)蛋糕開裂什么原因?qū)n}戚風(fēng)蛋糕出爐后回縮專題戚風(fēng)蛋糕詳細(xì)步驟專題戚風(fēng)蛋糕為什么會(huì)開裂專題戚風(fēng)蛋糕為什么會(huì)塌陷專題
Top
主站蜘蛛池模板: 中文字幕有码在线播放 | 国产欧美日韩在线播放 | 亚洲欧美日韩色图 | 黄色在线免费观看网址 | 日韩区在线 | 国产精品亚洲色图 | 国产精品视频播放 | 日本天堂在线 | 欧美成人国产一区二区 | 久久亚洲精品国产亚洲老地址 | 唯美清纯另类亚洲 | 熟年中出交尾六十路七十路 | 亚洲第一视频区 | 91视频中文字幕 | 国产亚洲一区二区精品 | 国产精品久久国产精麻豆99网站 | 免费国产小视频在线观看 | 亚洲伦理 | 97精品国产91久久久久久久 | 亚洲欧美国产另类 | 日韩欧美在线免费观看 | 亚洲欧美日韩在线2020 | 亚洲永久精品一区二区三区 | 国产一区二区日韩欧美在线 | 亚洲国产成人精品一区91 | 久久一区二区精品综合 | 精品国产一区二区三区久久久蜜臀 | 欧美日韩大片 | 亚洲欧美经典 | 香蕉午夜视频 | 一道精品一区二区三区 | 亚洲精品一线二线三线 | 999久久久免费精品国产牛牛 | 亚洲视频在线观看视频 | 欧美日韩高清一区二区三区 | 欧美一区精品二区三区 | 啪啪网址大全 | 日本三级韩国三级韩级在线观看 | 欧美精品福利 | 久久er99 | 日本午夜在线观看 |