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土豆放綠了還能吃嗎

來源:懂視網 責編:小采 時間:2022-03-02 18:15:03
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土豆放綠了還能吃嗎

土豆放久了變綠后不可以食用,土豆變綠代表土豆即將發芽,變綠部位含有很多龍葵堿,龍葵堿是一種對我們人體有害的物質,所以千萬不要食用變綠了的土豆。
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導讀土豆放久了變綠后不可以食用,土豆變綠代表土豆即將發芽,變綠部位含有很多龍葵堿,龍葵堿是一種對我們人體有害的物質,所以千萬不要食用變綠了的土豆。

土豆是我們生活中非常常見的食材,不敢怎么做都非常好吃,很多人一買就是一麻袋,可是沒有及時吃完,放太久土豆就會變綠,那么這個時候的土豆還可以食用嗎?

土豆放久了變綠后不可以食用,土豆變綠代表土豆即將發芽,變綠部位含有很多龍葵堿,龍葵堿是一種對我們人體有害的物質,所以千萬不要食用變綠了的土豆。

土豆中的龍葵素本身主要集中在表皮,但是土豆變綠,代表龍葵堿已經滲透到了土豆內部,所以不管是將變綠部位削掉,還是高溫處理,都是不可行的,吃了還是對我們人體有害,所以千萬不要吃。

在購買土豆的時候,不要選擇發芽,綠色的土豆,要選擇新鮮的土豆,發芽變綠的土豆一般都是因為存放太久了。

在儲存土豆的時候,要保證通風良好、避光、低溫的環境,不要讓土豆曬到太陽。

以上就是小編今天的分享了,希望可以幫助到大家。

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土豆放綠了還能吃嗎

土豆放久了變綠后不可以食用,土豆變綠代表土豆即將發芽,變綠部位含有很多龍葵堿,龍葵堿是一種對我們人體有害的物質,所以千萬不要食用變綠了的土豆。
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標簽: 土豆 綠色 能吃嗎
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