哪4種人不宜吃花生？一起來(lái)看看吧！

花生和大豆一樣營(yíng)養(yǎng)豐富，是一種高蛋白油料作物。其蛋白質(zhì)含量可高達(dá)30％左右，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可與動(dòng)物性食品雞蛋、牛奶、瘦肉等媲美，且易于被人體吸收利用。花生仁中含有人體必需的8種氨基酸，且比例適宜。還含有豐富的脂肪、卵磷脂、維生素Ａ、維生素Ｂ、維生素Ｅ、維生素Ｋ，以及鈣、磷、鐵等元素。經(jīng)常食用花生確能起到滋補(bǔ)益壽作用。 但對(duì)于以下4類人群，就不適宜多吃花生了：

1、高脂血癥患者

花生含有大量脂肪，高脂血癥患者食用花生后，會(huì)使血液中的脂質(zhì)水平升高，而血脂升高往往又是動(dòng)脈硬化、高血壓、冠心病等病疾的重要致病原因之一。

2、膽囊切除者

花生里含圾的脂肪需要膽汁去消化。膽囊切除后，貯存膽汁的功能喪失。這類病人如果食用花生，沒(méi)有大量的膽汁來(lái)幫助消化，常可引起消化不良。

3、消化不良者

花生含有大量脂肪、腸炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后，會(huì)加重病情。

4、跌打瘀腫者

花生含有一種促凝血因子。跌打損傷、血脈瘀滯者食用花生后，可能會(huì)使血瘀不散，加重腫痛癥狀。

知識(shí)拓展

花生的形態(tài)特征

花生是一年生草本植物，從插種到開(kāi)花只用一個(gè)月左右的時(shí)間，而花期卻長(zhǎng)達(dá)2個(gè)多月。它的花單生或簇生于葉腋。單生在分枝頂端的花，只開(kāi)花不結(jié)果，是不孕花。生于分枝下端的是可孕花。每株花生開(kāi)花，少則一二百朵，多則上千朵。花生開(kāi)花授粉后，子房基部子房柄的分生組織細(xì)胞迅速分裂，使子房柄不斷伸長(zhǎng)，從枯萎的花萼管內(nèi)長(zhǎng)出一條果針，果針迅速縱向伸長(zhǎng)，它先向上生長(zhǎng)，幾天后，子房柄下垂于地面。在延伸過(guò)程中，子房柄表皮細(xì)胞木質(zhì)化，逐漸形成一頂硬幅，保護(hù)幼嫩的果針入土。當(dāng)果針入土達(dá)2～8厘米時(shí)，子房開(kāi)始橫臥，肥大變白，體表生出密密的茸毛，可以直接吸收水分和各種無(wú)機(jī)鹽等，供自己生長(zhǎng)發(fā)育所需。靠近子房柄的第一顆種子首先形成，相繼形成第二、第三顆。表皮逐漸皺縮，莢果逐漸成熟。

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