国产99久久精品_欧美日本韩国一区二区_激情小说综合网_欧美一级二级视频_午夜av电影_日本久久精品视频

最新文章專題視頻專題問答1問答10問答100問答1000問答2000關鍵字專題1關鍵字專題50關鍵字專題500關鍵字專題1500TAG最新視頻文章推薦1 推薦3 推薦5 推薦7 推薦9 推薦11 推薦13 推薦15 推薦17 推薦19 推薦21 推薦23 推薦25 推薦27 推薦29 推薦31 推薦33 推薦35 推薦37視頻文章20視頻文章30視頻文章40視頻文章50視頻文章60 視頻文章70視頻文章80視頻文章90視頻文章100視頻文章120視頻文章140 視頻2關鍵字專題關鍵字專題tag2tag3文章專題文章專題2文章索引1文章索引2文章索引3文章索引4文章索引5123456789101112131415文章專題3
問答文章1 問答文章501 問答文章1001 問答文章1501 問答文章2001 問答文章2501 問答文章3001 問答文章3501 問答文章4001 問答文章4501 問答文章5001 問答文章5501 問答文章6001 問答文章6501 問答文章7001 問答文章7501 問答文章8001 問答文章8501 問答文章9001 問答文章9501
當前位置: 首頁 - 美食 - 知識百科 - 正文

全麥面粉可以做吐司面包嗎

來源:懂視網 責編:娉婷 時間:2022-10-17 18:30:25
文檔

全麥面粉可以做吐司面包嗎

1、全麥面粉可以做吐司面包,雖然一般吐司面包是用精粉制成的,但是全麥面粉也可以制作吐司面包,全麥吐司也是吐司的經典款,不過如果全部用全麥面粉制作面包,口感不是所有人都能接受的。2、因為麥麩會切斷面筋結構,加上全麥面粉本身的筋性不足,做出來的面包不僅比較硬,而且口感粗糙。
推薦度:
導讀1、全麥面粉可以做吐司面包,雖然一般吐司面包是用精粉制成的,但是全麥面粉也可以制作吐司面包,全麥吐司也是吐司的經典款,不過如果全部用全麥面粉制作面包,口感不是所有人都能接受的。2、因為麥麩會切斷面筋結構,加上全麥面粉本身的筋性不足,做出來的面包不僅比較硬,而且口感粗糙。

全麥面粉可以做吐司面包嗎?讓我們一起了解一下吧。

全麥面粉可以做吐司面包,雖然一般吐司面包是用精粉制成的,但是全麥面粉也可以制作吐司面包,全麥吐司也是吐司的經典款,不過如果全部用全麥面粉制作面包,口感不是所有人都能接受的。

因為麥麩會切斷面筋結構,加上全麥面粉本身的筋性不足,做出來的面包不僅比較硬,而且口感粗糙,所以一般都會加入一些精細的高筋面粉來改善全麥吐司面包的口感。

拓展:全麥吐司面包的做法

原料:

高筋面粉180克、全麥面粉100克、牛奶120克、雞蛋一個、白砂糖40克、酵母4克、鹽2克、黃油27克。

做法:

1、將原料中除黃油外的其他材料全部放入面包桶,選擇攪拌模式,啟動面包機,20分鐘;攪拌程序結束后,放入黃油繼續揉面,直至揉出手套膜。

2、將揉好的面直接放在面包桶里發酵40分鐘,發酵好的面團,用手沾面粉戳洞,不回縮不反彈即可。

3、面團分成兩份,靜置松弛十五分鐘。

4、取出一份面團,再分成兩份,一份面團搟開,輕輕的卷起來,不要太緊了,卷好后放入土司盒中,包上保鮮膜,放入烤箱,選擇發酵功能,發酵1小時。

5、發酵至八分滿,拿出來蓋上蓋子,放入烤箱,165℃烘烤30分鐘即可。

拓展:制作全麥面包的竅門

1、制作時可以根據自己的喜好及接受程度,來調節全麥面粉所占的比例,一般高筋面粉越多口感越好,全麥面包越多越健康。

2、全麥面粉含有麥麩,麥麩會影響面筋的生成,所以全麥面粉較難揉到完全階段,一般揉到擴展階段就可以了。

3、不同的面粉吸水性不一致,尤其是全麥面粉用量的不同,配方里的水量可能也會有較大的差別,制作時要注意根據面團的軟硬程度,調節配方里水的用量。

4、原料中的黃油可以用橄欖油代替,更加健康。

今天的分享就是這些,希望能幫助到大家。

聲明:本網頁內容旨在傳播知識,若有侵權等問題請及時與本網聯系,我們將在第一時間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com

文檔

全麥面粉可以做吐司面包嗎

1、全麥面粉可以做吐司面包,雖然一般吐司面包是用精粉制成的,但是全麥面粉也可以制作吐司面包,全麥吐司也是吐司的經典款,不過如果全部用全麥面粉制作面包,口感不是所有人都能接受的。2、因為麥麩會切斷面筋結構,加上全麥面粉本身的筋性不足,做出來的面包不僅比較硬,而且口感粗糙。
推薦度:
  • 熱門焦點

最新推薦

猜你喜歡

熱門推薦

專題
Top
主站蜘蛛池模板: 日本一二三高清 | 久久夜色精品国产亚洲 | 日韩欧美一区二区三区在线播放 | 国产日韩欧美在线观看不卡 | 欧美一区二区三区视频 | 日韩在线观看视频网站 | 成人久久久精品乱码一区二区三区 | 中文国产成人精品久久一区 | 日韩在线免费视频 | 欧美福利在线观看 | 欧美在线小视频 | 日韩区在线 | 日本久久伊人 | 国产日韩在线看 | 欧美亚洲综合另类 | 国产激情在线观看 | 国产欧美精品区一区二区三区 | 美女洗澡一级毛片 | 欧美在线中文 | 福利视频二区 | 国产精品特级毛片一区二区三区 | 全免费毛片在线播放 | 免费看特级淫片日本 | 日本不卡一二三区 | 国产精品视频免费 | 国产视频播放 | 欧美精品第二页 | 国产热久久精 | 亚欧成人毛片一区二区三区四区 | 国产精品一区欧美日韩制服 | 国产精品久久久久aaaa | 深夜福利一区二区 | 欧美日韩亚洲v在线观看 | 欧美亚洲图区 | 一区二区精品在线 | 热久久国产 | 欧美日韩成人在线视频 | 欧美日韩国产码高清综合人成 | 精品国产亚洲一区二区三区 | 国产激情一区二区三区 | 国内精品久久久久久久97牛牛 |